学校食堂杂闻

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在头条里看到一篇“一个五千人的高中学校食堂，每年500万交学校，能接手吗”的贴文，一个贴主用数据分析说按既定目标（除去学校500万，自己毛利500万）获取毛利32%，并且能让学生吃得物有所值。部分原文：“（省去一些无关紧要的东西）主要开支用在人工和水电上。人工费准备350万，请50位左右的厨师和勤杂工，水电10万，公关费10万，这样承包商剩余净利润在130万”。看下边回帖，部分局外人跃跃欲试，部分意中人看破不说破。让人颇多感慨！！