胚芽米和普通大米有什么区别？来看一下

吉林单氏米业

吉林单氏米业-胚芽米小编要说，胚芽米和大米间是有区别的。胚芽米是留有胚芽的一部分，另一部分与大米相同。胚芽米和大米的营养成分也不同。以100kg为例，胚芽米蛋白质为7100，大米蛋白质为5470。它们间的区别也不同。胚芽米可以帮助人体代谢有毒物质，并帮助消化和吸收其他营养物质。

1。不同定义

胚芽米是一种保留部分水稻胚芽的大米，另一部分与普通大米相同。

大米是大米经过清除、脱壳、碾磨和精加工而成的成品。

2.营养元素不同

如果它是100公斤米中的成分，则胚芽大米是蛋白质7100，大米是蛋白质5470。

3.有些功能不同

（1）胚芽米

能在体内代谢有毒物质；协助消化和吸收其他营养元素；培养对身体有益的细菌；产生维生素；根据在肠道之内的时间减少排泄物（缓解便秘）；降低肠内气体压力；预防和改善肥胖；能吸收适当平衡的营养元素等

（2）大米

婴儿的辅助饮食有利于婴儿的生长发育和身心健康。刺激胃酸代谢，促进消化吸收，促进人体脂肪的消化吸收。它还可以促进婴儿奶粉之中乳清蛋白的松散和柔软小凝块的产生，使其非常容易消化小米是补充营养的基本食材，粥具有健脾、调和胃、润肺的功能。经常喝一些小米粥有利于防止体液流失和头发生长，并能在一定程度之上减轻皮肤干燥的不适感。

4.营养种类不同

胚芽米中含有的营养元素丰富，是比大米多很多的，所以吃胚芽米，可以摄入更多的营养元素，改善体质。