邛崃的喜庆场“面”！文君相如约你国庆来吃面

麻辣小编 · 发表于 2021-10-3 15:22

　　国庆，你吃面了吗？
　　今年国庆
　　我们只想用
　　最普通又最“老百姓”的方式
　　庆祝中华人民共和国72华诞！
　　是的
　　文君相如约你国庆吃面啦~

　　在我们传统习俗中
　　向来有过生日吃长寿面的说法
　　借长长的面条祝福健康长寿
　　寄托着人们的美好愿望
　　你知道吗
　　据说，中国的一碗面有1200种吃法
　　因为中国人吃面的历史源远流长
　　据考证，在青海就发现了
　　一碗4000年前的“面条”
　　一碗面，可以吃出各种花样来
　　担担面、拉面、杂酱面……
　　而位于天府之国的邛崃
　　却对奶汤面情有独钟
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　　奶汤面据说已经有上百年的历史了
　　奶汤面之所以得名
　　因为其汤色纯白
　　状如鲜奶，汤浓而不腻
　　味道巴适！
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　　对于邛崃人来说
　　奶汤面不仅仅是一道美味早餐
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　　每个清晨唤醒这座古城的是一碗奶汤面
　　在邛崃，面馆随处可见
　　“走，吃面去”
　　一句平常话
　　可以是亲朋好友的关怀
　　温暖踏实
　　可以是忙碌后的歇脚
　　抚慰心灵的疲倦
　　可以是简单又真挚的仪式感
　　“祝你生日快乐”
　　一碗奶汤面是家的味道
　　一碗奶汤面，一碟钵钵鸡
　　再配上泡椒等是标配
　　对于不少出门在外的邛崃人而言
　　回到邛崃的第一件事
　　必是要找个熟悉的地方
　　痛痛快快地吃上
　　一碗热气腾腾的奶汤面才行
　　而这舌尖上的记忆
　　成为了他们的朝思暮想、念念不忘的乡愁
　　一碗奶汤面透露着邛崃人的性格因子
　　一提起邛崃，必然会想起奶汤面
　　奶汤面似乎已成为邛崃的一张名片
　　外地人吃一碗奶汤面，才算到过邛崃
　　奶汤面也可以做出花样繁多的口味
　　炖鸡、三鲜、杂酱……
　　一碗奶汤面，不仅有嚼劲，
　　而且分量很足
　　这正如邛崃人的性格
　　热情自信、敢于创新、实实在在
　　邛崃人用勤劳的双手
　　热情自信的面貌、敢于创新的姿态
　　脚踏实地的奋斗
　　交出了许多实实在在的“成绩”！
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