舌尖上的徽味之臭鳜鱼

生活与美食

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。”

鳜鱼，也叫桂鱼，在长江流过的几个省市都能见到它的踪迹。秀美的苏州城，流行的是酸甜口的松鼠桂鱼。中下游饮食清淡的地区，则常常将其用来清蒸、白汁。因肉质紧实鲜美，它是人们餐桌上的常客。也是很多徽菜餐厅的代表菜，安徽人家几乎每桌客人都点，实属美味。

热腾腾的臭鳜鱼，在冬日里摆上桌，用筷子轻轻一戳，鱼肉斑驳成块，夹上一块放入嘴中，肉的嫩、鱼的鲜、味的绝混杂，不同层次滋味立刻填充你的口腔，细嚼慢咽下去，各种欢乐蔓延到胃。

店面坏境

店内面积很大，包间也很多，徽派建筑风格很有特点，主要用来承接婚宴、商务宴请和家庭聚餐等。

当然，如果一个人去，也给接待的好好的。

当然到了正宗徽菜馆经典徽菜一定不能错过，出了毛豆腐，招牌菜徽州臭鳜鱼、胡适一品锅、歙味刀板香等，一定要尝尝，特别推荐臭鳜鱼，几乎桌桌必点。

服务情况

店里人来人往的客人很多，服务员忙的团团转，还算可以，添水挺及时的，也是招手即到，可以再热情一点哈。