酒香稻草肉，肉软糯香醇，吃起来太过瘾了

生活与美食

稻香肉是一道可解“乡野”之思的佳肴，它是由新鲜的上等五花肉焖制而成，加上肉用稻草来捆扎，美味中略带清新的稻香。稻香肉的肉身用稻草紧实地缠绕两圈，再放入锅中烹煮的，这样既得了稻草的香气，又能装饰肉身，多一份儒雅气质。用筷子挑住稻草，肉块就轻松落入碗中。肉在口中渐渐化开出去，肉香、酱香、稻香、交揉在一起，却又各自独立，肉软糯香醇却又韧脆爽口。

走进安徽人家奥体店，一进门便看到摆在中间的几样大菜，问政山笋煲、吊锅土公鸡、酒香稻草肉等等，十分诱人，特别是酒香稻草肉，对于肉食爱好者来说是无法抵抗的，看到了怎能不来上一份。

安徽人家是主打徽菜的餐厅，奥体店在济南市奥林中心西柳体育馆畔，毗邻济南济南市政府——龙奥大厦，远远地就能看到安徽人家的招牌和标志性的飞檐翘角，店内生意兴隆，是济南东部新城区餐饮业的一颗明珠。上下两层传堂通透设计，随处可见木质结构的扶手，回廊隔窗，随处可见的精美雕花，壁画，完整传达徽派特有的清雅美学。包间名字都是以安徽各地来命名的，从建筑、装饰、餐具、服饰上，尽显徽州特色。

推荐菜品：徽州臭鳜鱼、黄山毛豆腐、问政山笋煲、酒香稻草肉、皖北粉丝包、鸡油鸡毛菜。

李文全