吃最辣的曹氏鸭脖，住最好的肛肠医院

讲真话的匹诺曹

就像黄焖鸡米饭、重庆鸡公煲一样，曹氏鸭脖也不需要任何前缀就可以和消费者对上暗号。
所以在成都，分辨曹氏好不好吃并不是看他的logo。
它有可能是一辆小推车，有可能是一家和烟酒店开在一起的小店；
有可能是食堂橱窗的一部分，也有可能是一家看起来最像餐馆的店。

蚂蚁腿上全是肉

不仅店面没有固定的形式，挑菜也没有固定的形式。
既有隔着一扇玻璃和老板深情对望的，就算是再内向的人来了也得大声开麦：“腐竹多一点！金针菇不要嫩（那么）多！”
也有宛如自助餐现场的，一人一篮，随便挑选。
激情充值后上称盘，看到价格那瞬间人都麻了，摸摸月底已经干瘪的钱包，只有灰头土脸地让老板夹点回去。

勉为其难。

那么如何找到味道最正的曹氏呢？
首先，曹氏价格比较便宜，试错成本较低。
不用花太多钱，多尝试几家店就能找到自己的心头好。
曹氏鸭脖就像成都特色的苍蝇馆子一样，过于精致的店铺反而让人望而生畏，更别说什么网红打卡了。
那种被油烟熏变色的天花板，洗得发黄的菜篮子，长年油居居（形容很油）的玻璃柜，才是曹氏在我们心目中的模样。

娜样@青春

其次，因为曹氏大多开在大学附近，所以口碑是很容易受到检验和反馈的。
只要去学校超话发布问题例如“哪家曹氏最好吃？中国人不骗中国人”，你就能找到满意的答案。 现如今，各大社交平台也充当了“打假平台”。
有广东人网购了曹氏鸭脖，在网上避雷，说曹氏鸭脖一点也不辣，也不好吃。
被广东人说不辣，无疑狠狠戳到了四川人的反骨，第一反应就是打假——“你肯定买到wai（三声）的了”。
坚定的语气中透露着美味不容亵渎、不爱但别伤害的心情。

闹啥子嘛闹

曹氏鸭脖店大多不会营销，也不需要营销。
因为平台上就有许多曹氏野生代言人，巴不得拿着喇叭顺着网线喊：任何一个爱吃辣的人错过它我都会伤心的OK？

伱杨娭毑

漂泊在外的四川年轻人常常会发出这样的哀嚎：“曹氏什么时候走出四川啊？”
快毕业的大学生一想到不知还有没有机会和曹氏再续前缘，整个人就化身成了追燕子的小岳岳——没有你我可怎么活啊曹氏！

椰子汁哥

曹氏走不出四川，或者说没有大踏步地走出四川（其他省份有零星分布），有几个原因。
首先，起源于成都的曹氏也并没有征服所有成都人，曹氏鸭脖的受众大多为年轻人，尤其是大学生。
他们喜欢追求刺激，在重口味面前，屁股的感受可以抛之脑后。
反正坐拥全中国最多的肛肠医院，没在怕的。
合理猜测别的地方不引进曹氏可能是因为当地肛肠科的医疗资源跟不上（开玩笑）。

弄啥呢？

稍微年长些的人就会更在乎口味和健康。在四川，卤菜并不稀奇，许多四川人家里就有一手卤菜的绝活。
小区门口常驻卖卤菜的小推车，如果没有那股十里飘香的卤肉味，相信没有一位四川人愿意为它驻足。

婆婆来了~

所以，以辣成名的曹氏，并没有抓住真正喜爱卤菜的人的心。
被人诟病的“辣椒精”“工业辣椒”“加了碱”似乎是公开的事实。
不只是四川，就是离开成都，曹氏的密度都会变得稀薄很多。
四川的美食内卷严重，很多地方都有各自雄霸一方的卤菜连锁店。
例如自贡市的李记卤菜，达州市的七星椒等，它们已经在当地人心中稳稳站住脚跟。

铁路工人

就算曹氏真的能风云成都，它想占领四川市场也不那么容易。 第二，曹氏的发展路线自始至终都不清晰，这也许和四川餐饮特点有关，即“品类大于品牌”。
像麻辣烫、串串等虽然非常畅销，但很难出一个“扛把子”。许多品牌都是小店起家，发家后也没有规模意识，小富即安。 从2015年开始冒头注册的曹氏鸭脖公司们似乎只是为了从中捞一笔加盟费，所谓的总部并不会管理分店，每家曹氏的独立性也很高。
同样是鸭店的周黑鸭，创始人也是从小作坊发家，但为了保证品牌质量，周黑鸭只做直营，没有加盟店，有效遏制了盗版的发展。
当然拿曹氏鸭脖和周黑鸭对比过于残忍，曹氏的经营者也许从未有过那样的野心。 现在省外的人想吃曹氏鸭脖，还是通过最普通的方式——网购。

踏入彼方

现卤的食物，时效与口感强烈挂钩，而且一顿饭所需的曹氏并不多，网购会让人为了把邮费“挣”回来，不自觉地买多。
这样不仅会让本就不富裕的家庭雪上加霜，还会造成不必要的浪费。
采用网贩方式的店铺虽然是个别行为，但曹氏鸭脖在只看过吃播的外地人心中，是一个整体，这样的行为难免会造成砸招牌的后果。

苏东坡佛33

最后就是曹氏本身的硬实力，品质参差不齐，存在健康问题。
这些都让它出圈困难，或许它只能存在于那一群又一群爱找刺激的年轻人心中。

四好公民

因为天气闷热，因为失恋想哭，因为考试失败，总有太多太多的感情需要发泄。
在写满迷茫和失去的青春哀歌里，辣带来的痛觉仿佛一针兴奋剂，打在每个快要过期的大学生身上，仿佛可以借此把握自己的存在。
这种力量足以让他们无视辣得喷火的屁股和如影随形的痔疮。
真真是年少不知痔疮苦，老来躺在病床哭啊。

supercar

这是进了广告贴么，这么多小马甲冒出来打广告吹牛逼？