沈郎寻味 | 扁豆角的夏天

花开一下下

夏季，由于天气炎热，许多人都会食欲不振，望美食而兴叹。

有一种夏天的应季蔬菜，对于食欲减退、脾胃不好有着非常好的食疗价值，能安神益气去暑化湿，还特别清口。

这就是夏天大量上市的扁豆角。

鲜嫩水灵的扁豆角，只需简单烹饪，或清炒，或干煸，就释放出原本的时蔬清香，口感脆嫩，美味又清口。

《清炒扁豆角》

《干煸扁豆角》

豆角这类蔬菜中还含有一种特殊的元素，可以抑制人体对于脂肪的吸收。所以，血脂高以及想减肥的朋友，可以在这个季节多多食用豆角哦~