隆昌这道菜上榜！四川省150道乡村名菜、490家体验店正式公布

独威

日前

在四川省商务厅牵头指导下

“味美四川”川派餐饮省级评审委员开展了

“四川省乡村名菜及体验店”

遴选工作

四川省乡村名菜亮相中国农民丰收节（图据商务厅）

在2021年省、市两级

“天府名菜及体验店”名单基础上

经初步遴选、征求市（州）意见

专家评审并公示无异议

共确定四川省乡村名菜150道

体验店490家

隆昌1道菜品、3家体验店上榜

四川省乡村名菜及体验店

隆昌1道菜品、3家体验店上榜

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四川省乡村名菜及体验店完整名单

此次评选出的150道乡村名菜来自四川全省21个市（州），这些菜品主要采用当地特色食材，物美价廉、追求自然本味，同时又蕴含了独特的乡土气息，具有浓郁的地方饮食文化特色和民风民俗。此外，乡村名菜食材选用均符合国家相关安全标准和规范。

隆昌红烧鸭

隆昌特色菜

麻鸭是隆昌特产，鸭肉是隆昌地方家常菜的主要原料之一，常见的做法有煲汤和红烧。

红烧鸭作为一种热门的吃法，滋味鲜美，是特别下饭的