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烟熏腊肉吃了对身体有害,可能引起心血管疾病、肾脏疾病、甚至癌症。
1.心血管疾病:腊肉中含有较多的胆固醇,而胆固醇过多会导致血管阻塞,影响血液循环,这会促使心血管疾病的发病率增高。
2.肾脏疾病:烟熏腊肉为了保持时间长久,制作过程中会加入大量的盐,而盐进食过多会导致钠离子在体内聚集,引起水肿,进而会加重肾脏的代谢负担,引起肾脏疾病的发生。
3.癌症:腊肉熏染的过程中会产生大量的亚硝酸盐,亚硝酸盐进入人体后有致癌风险,可能会使食管癌、胃癌的发病率增高。
建议在日常生活中少吃腊肉,偶尔吃一次对身体是没什么危害的,但避免长期过多食用,以免导致身体不适。
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