寄生虫最多的8种蔬菜，菜市场很常见，为了家人健康，千万别生吃

wy111111

蔬菜对于我们均衡饮食，保持身体健康是非常重要的。现在生活品质有所改善，市面上可以选择的食材，包括蔬菜也是比较多的。

有些人会选择自己爱吃的，有些人选择没有吃过的，新奇的蔬菜，还有些人则是更想选健康养生的蔬菜。

蔬菜里边一般都含有维生素和对我们身体有益的微量元素，我们在日常生活中，适量地食用一些蔬菜对于身体是非常好的。

但是也有一些含有寄生虫比较多的蔬菜，如果清洗烹饪不当，可能还会对我们健康造成影响，以下八种含有寄生虫的蔬菜，在菜市场很常见，为了家人健康，千万别生吃。

第一种：花菜

花菜里边含有丰富的维生素和对身体有益的微量元素，不仅营养丰富，而且它还是一种保健蔬菜。

食用花菜对身体有很多好处，可以帮助我们清理血管，增强肝脏的解毒能力，提高身体的抵抗力，还可以美容养颜。

吃花菜好处多多，但是花菜也是一种很容易滋生菜虫的蔬菜，我们在食用的时候需要清洗干净，最好是放到淡盐水里边浸泡一下，清理了菜虫和农药再食用。

第二种：荠菜

荠菜营养丰富，食用荠菜不仅可以降压利尿，抗凝血，还可以消炎抗病毒，增强身体的抵抗力，是一种对身体非常好的中药材。

常常出现在很多人的餐桌上，被烹饪成荠菜饺子、包子，荠菜炒鸡蛋，荠菜炒肉丝等等美味的菜肴。

但是由于生长环境的影响，荠菜上非常容易生寄生虫，所以我们在食用的时候一定要清洗干净，先焯一下水，以便食用起来更安全一些。

第三种：莲藕

莲藕是非常滋补的一种蔬菜，药用价值较高，食用莲藕可以止血补血。

我们知道，莲藕是生长在池塘里边的泥里边的，所以它的外皮很容易会有寄生虫。

所以，我们在食用莲藕的时候，要把它的外皮去掉，清洗干净，还可以再焯一下水，确保我们食用安全。

第四种：莴笋

莴笋的营养丰富，食用之后可以润肠通便，清热解毒，但是由于莴笋生长的环境是比较潮湿的。

所以比较容易用寄生虫，我们尽量做熟了再食用，做的时候可以先焯水。

第五种：茭白

茭白在南方比较常见，食用之后可以清热解毒，滋养皮肤，但是由于茭白是一种水生蔬菜，水质如果不好的话，很容易在生长的过程中滋生寄生虫。

所以不建议生吃，我们在食用的时候，可以用沸水先焯一下，高温杀菌。

第六种：菱角

菱角里边含有丰富的维生素和对身体有益的营养成分，可以补脾益气，增强体质，还有一定的抗癌作用。

菱角一般生长在水里，表面很容易带有一些寄生虫，所以吃起来清洗干净，用开心浸泡一下，才能吃得放心。

第七种：水芹菜

水芹菜是一种野生的蔬菜，营养价值很高，可以炒着吃，还可以做泡菜。

但由于它一般生长在低湿的洼地和水沟中，所以容易有寄生虫，我们在吃的时候要先用沸水焯一下吃。

第八种：空心菜

空心菜营养丰富，有清热解毒，润肠的功效，但是空心菜也比较容易含有寄生虫，我们食用的时候要把它洗干净，炒熟了再食用。

科普知识

JWSJ

新知识

大家了解