广元青川：阳建华带队督查食品安全“两个责任”落实情况

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广元青川：阳建华带队督查食品安全“两个责任”落实情况2023-03-18 14:44:48　来源: 市监观察 四川  举报

为进一步压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，3月16日，广元市青川县委常委、组织部部长阳建华带领县市场监管局局长何先海一行到包保单位青川中学督导食品安全“两个责任”落实情况。

检查现场，阳建华一行实地查看学校食堂、后厨、仓库等区域的环境卫生、加工操作、食品留样等情况，仔细翻阅食材采购台账记录、食品安全“日管控、周排查、月调度”工作资料，向学校食品安全总监、食品安全管理员详细了解蔬菜水果、猪肉的采购情况及日使用量以及学校食品安全“两个责任”落实情况，对发现的问题提出了指导意见和建议。随后，校方就学校高考升学等工作情况进行介绍。

阳建华强调，学校要做好结合文章，严格落实校园食品安全主体责任，健全食堂管理制度，从食材采购源头把控风险，为师生提供干净、整洁、卫生的就餐环境。同时，注重科学合理搭配，保障学生吃的健康、营养；市场监管部门要提升监管效能，严格督导学校食堂履行进货查验制度，定期对食堂开展随机性抽检，及时排查消除食品安全隐患。加大反食品餐饮浪费宣传力度，倡导节约型消费，从源头确保“舌尖上”的安全，构筑起食品安全坚固防线。（杜泓臻）