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[私房菜] 夏日夜宵的永远C位:真是灵!魂!暴!击!

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发表于 2023-5-19 17:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
一个城市的美食藏在哪里?
答案一定是在夜市里
夜市,最具市井气息的地方
仿佛空气氤氲着美味烟火气
炎炎夏日,长夜漫漫
洗去白日繁忙,用美食抚慰心灵~
夏日夜宵Party
正式开始!!!
1.png
褡裢火烧
坐标:北京
指路王府井夜市、中关村食宝街
褡裢火烧是老北京的传统小吃
因形似古代人们携带的褡裢而得名
色泽金黄、口感酥脆、焦香四溢
吃褡裢火烧时一定要配上
由鸡血、豆腐条制成的酸辣汤
鲜香酸辣并收口中、余味无穷!
2.jpg
酸辣粉
坐标:重庆
指路八一好吃街、较场口夜市
提到夜宵文化,重庆人最有发言权
火锅串串烤脑花,各式各样
酸辣粉作为重庆经典小吃
麻、辣、鲜、香、酸
五味俱全且油而不腻
粉丝劲道弹牙、浓香开胃
难怪全国人民都爱它!
3.jpg
海鲜砂锅粥
坐标:潮汕地区
指路福合埕夜食街、金凤坛美食街
夜市当然少不了海鲜
若你晚上漫步在潮汕街边
一定能看到海鲜砂锅粥的招牌
鱼虾蟹蛙贝,花式搭配
用材讲究,再加猛火熬煮入味
鲜香美味还健康营养
夏开胃冬暖胃,四季皆宜!
4.jpg
肠粉
坐标:广州
指路贝岗夜市、长兴路
肠粉是广州不得不提的美食
吃的是老西关的情怀
早餐宵夜小吃下午茶
一盘肠粉来搞定!
不同地域有不同做法
布拉肠、窝篮肠粉、抽屉式肠粉
个人最爱的还是潮汕肠粉!
5.jpg
蚵仔煎
坐标:台湾
指路台北士林夜市、高雄六合夜市
中国夜市文化典型代表当属台湾
在夜市里我们能看到台湾文化的缩影
热闹街市里,台味美食琳琅满目
但今天要爆灯推荐蚵仔煎
外层酥脆,内里柔软,唇齿留香!
6.jpg
估计大家已经馋了~
不怕,蚵仔煎做法简单
将牡蛎和薯粉混合加水和一和
倒上南方人经常吃的山茶油
待四周焦黄,再倒入鸡蛋液
最后等鸡蛋煎至两面金黄即可上桌!

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   本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。
   麻辣社区平台所有图文、视频,未经授权禁止转载。
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