谣言：喝柠檬水会长结石？

YLL365

[size=1.1875]真相：不会。‍

[size=1.1875]喝柠檬水并不会促进结石生成，还有助于钙等营养素的吸收。

[size=1.1875]结石的成因很多，遗传、代谢、解剖结构和饮食都是主要因素，其中以饮食最受关注。结石从成分来看以草酸钙为主，饮食中存在的大量草酸在一定程度上加剧了结石的生成，例如菠菜、芹菜、韭菜等蔬菜中的草酸含量就很高，但这其中并不包含柠檬。

[size=1.1875]而且，与草酸遇到钙质形成难溶物不同，柠檬的柠檬酸与钙结合后形成的四水柠檬酸钙，可微溶于水，其溶解度为每100克0.02克。

[size=1.1875]同时，柠檬酸在肠道内的微酸性特质，还能促进钙、铁、锌等多种矿物质元素吸收，对健康有益。