提到"高风险"这个词是啥时候~ 现在一看到发布哪里有"*风险"还不自觉精神反射。
实际上，疾控中心要抓的事很多：
7月6日，云南多地被列为风险区，不是因为恶劣的天气或危险地形，也不是谈虎色变的疫情，而是因为这里隐藏着一种令人欲罢不能的诱惑——云南菌子！
云南的野生菌，估计是全国范围内最有名的。全国野生食用菌约1700余种，云南约有900余种！全国已知野生毒菌540余种，云南就有200余种。
吃什么平菇、香菇一般是要被开除云南户籍的！只有松茸、牛肝菌、羊肚菌、鸡油菌、块菌、干巴菌、奶浆菌等，剁吧剁吧炒熟才配上桌。
在头铁的云南同胞们看来，他们从来都不相信菌子有毒，而是坚信自己没煮熟！在吃菌这件事儿上，云南人多少有点“恋爱脑”。
根据《2023年云南省有毒野生菌中毒风险分级地图》，目前云南省有7个高风险区，51个中风险区，以及62个低风险区和9个无上报。
*低风险不等于没风险，没上报不等于没发生！
云南官方做梦也想不到，自己好心发布君子中毒风险图，竟会激起全国游客的反骨，各路英雄好汉纷纷开启疯狂的探菌作死之旅。
好家伙，本来是要提醒大家别乱吃菌的，结果搞成了“野生菌米其林指南”，明知道吃野生菌中毒的概率很高，为啥还有这么多人趋之若鹜呢？
坊间传说，云南的菌子吃中毒之后，可以看到很多“奇幻”的画面！还有像什么“铁丝衣架满天飞”，“阿凡达在面前打架”之类的体验。
关于云南人什么时候开吃吃野生菌，当地的哥们直接亮出一条短信，小编定睛一看，得，官方这是又来一版“野生菌捡菌启动通知”...
据说收到这条短信的云南网友，很多都是当天晚上进山找菌子，省外的更是连夜请假回家，生怕晚一点菌子都被捡没了。
真正的高手捡菌子，都是直奔红色的高风险区，主打一个“风险越高，菌越鲜”！即使吃后三番五次被送进医院，也绝口不提菌子的问题～
但是外地的同学们，真心建议大家不要盲目跟从，如果你们真的要尝试，那也一定要记得，吃野生菌要三熟：
对野生菌品种要熟、野生菌要炒熟，最关键的是，去医院的路要熟！！！因为和野生菌中毒相关的医院，最好的都在云南。
言归正传，野生菌是大自然对云南的珍贵馈赠，雨季过后，也让大家的舌尖味蕾得享野生菌的鲜香美味的机会。我们整理了正确的吃菌姿势，关键时刻能保命！
健康吃菌，请注意这几点：
1、不采摘、不购买、不加工、不食用不认识的菌类，这些有可能是有毒野生菌。
2、最好不要吃杂菌。如果同时误食几种毒菌，对身体危害更大，医疗救治也更困难。
3、食用时一定要煮熟、炒透。有些菌种的毒素经高温加热后可被破坏，但有些剧毒菌种高温依然不能破坏其毒素。
4、吃野生菌最好不饮酒。酒精可以促进毒素吸收，也可能与毒素发生化学反应产生新的毒素，从而加重中毒症状。
5、认准正规餐馆！在很多云南的餐馆，吃菌子都得煮20分钟以上才会发筷子给你，旁边都是放着计时器，因为不计时就怕人生倒计时了呀！
野生菌中毒后如何自救？
1、催吐。在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指按压中毒者舌根引起呕吐，反复多次催吐，让中毒者尽量把胃内食物吐出来，减少毒素吸收。
2、立即就医。凡是在吃过野生菌10分钟后至72小时内有头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安或其他不适者，都应立即就医。
3、最好携带剩余野生菌样品，以备鉴定野生菌的种类，确定有效的治疗措施和判断预后。
以上，请务必码住，吃菌前仔细翻读，最好可以烂熟于心。神马野生菌米其林看看就好，千万别以身试...除非想吃最野的蘑菇，躺最贵的ICU
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发表于 2023-7-10 15:04
