我支持预制菜可以盘活供销社

私有账号 · 发表于 2023-9-21 08:49

预制菜质量好
我买过也吃过
确实质量好
适合规模化生产
适合现代化物流配送
并且菜品丰富
至于带来的市场冲击
有敝也有利
最大的好处
促进农业集体化规模化生产
农业生产从小散乱多
特别是一些老农民也可以领退休费
集体农场是工厂化规模生产
当然
小户菜农还是会存在的
可以种些新奇特的东西

私有账号 · 发表于 2023-9-21 08:54

食品是特殊行业
比如花生
大花生和小花生
哪个营养价值大？
答案是小粒花生营养超过大花生

私有账号 · 发表于 2023-9-21 09:13

第一个问题  厨师怎么办？
别个厨师也会想出路
过去一百个饭店  一百个厨师包饺子
现在  一百个饭店  一个厨师一台机器  一个工徎维修师一个采购贞一个物流配送员  一个机器操作员
总供5个人就代替了100个人
多出来95个人
到哪里去呢？

私有账号 · 发表于 2023-9-21 09:37

厨师路在何方？
还没有想出答案？人工智能如何解答呢？

私有账号 · 发表于 2023-9-21 10:33

听说有家火锅超市
一个厨师都没用  都把店开起来了
火锅汤底料  现成的  包装盒里的
菜品  全预制的  顾客自选
调料辣椒酱全现成的  顾客自选自配酸甜苦辣咸所有的事情都是预制＋自助
全徎全预制十全自助

私有账号 · 发表于 2023-9-22 16:04

厨师难道只有做文化了？？

永宁侠盗 · 发表于 2023-9-22 17:07

预制菜怎么可能达到现炒效果？代替不了厨师

私有账号 · 发表于 2023-9-23 16:14

有些特殊工艺的莱就无法预制
如
鱼香豆腐鱼香系列是人在阵地在
厨师在鱼香在

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