四川两县禁止城内私熏腊肉，有利而无害 文：麻辣新语吴能恩 据中国青年网报道，近日，四川巴中市通江县、南江县发布通告，禁止在城区内私自熏制腊制品。这一规定引发了人们的广泛关注和讨论，支持者和反对者都有自己的观点和理由。 一些人认为这个规定不合适，主要有以下几点原因。 首先，熏制腊制品是一种传统的烹饪方式，也是许多家庭在冬季的习惯。禁止熏制腊制品会影响他们的生活习惯和情感，给他们带来不便。 其次，熏制腊制品需要使用木材和燃料，这可能会对环境造成一定的污染。但是，如果在熏制过程中采取一些环保措施，如使用环保熏制材料或减少燃料使用，就可以减轻对环境的影响。 最后，一些人认为政府应该尊重人们的传统习俗和生活方式，不应该过多地干预和限制。 然而，也有一些人认为这个措施是好的。 一是熏制腊制品会产生大量的烟雾和有害气体，对空气质量造成严重影响。特别是在冬季，空气流通不畅，熏制腊制品的烟雾会在城区内弥漫，对居民的健康造成威胁。 二是熏制腊制品需要使用大量的木材和燃料，这会增加森林资源的压力。如果不加限制地熏制腊制品，可能会导致森林资源的过度开采和破坏。 三是一些熏制腊制品的小作坊缺乏环保意识和安全措施，可能会导致环境污染和火灾隐患。
但是在笔者看来，我是非常赞同这一规定的。 笔者很清楚，居住在农村的人，日常家里会生火做饭，顺便就把腊肉、腊肠熏制了。 但是居住在城里的人在熏制腊肉的时候就不方便了。有的人会把肉送到村里的亲戚家熏制；有的人会到专门熏制腊肉的地方熏制；但也有相当一部分人为了方便，就随便在楼顶或马路边搭棚子熏制腊肉。搞得烟雾缭绕，四处飘散。 虽然熏制腊制品虽然是一种传统的烹饪方式，但在熏制过程中确实会产生大量的烟雾和有害气体，对环境和健康造成极大的负面影响。 巴中市通江县、南江县发布通告禁止在城区内私自熏制腊制品，这一规定来得很及时。该规定的实施，将有效减少熏制腊制品对环境的污染，提升城市空气质量，保护广大居民的身体健康。 同时，在城市中心熏制腊制品还存在严重的消防安全隐患，极有可能引发火灾事故。 然而，这一规定的实施过程中也面临一些挑战。 熏制腊制品是一些居民的传统习俗，禁止熏制可能会对他们的生活习惯和情感产生一定的影响。如何合理地安排熏制腊制品的地点和时间，避免对周围居民造成困扰，也是相关部门需要考虑的问题。 因此，对于如何管理熏制腊制品的问题，我们应该尽量采取科学、合理、人性化的措施。 一方面，政府可以提供一些指定的熏制区域，并加强管理和监督，确保熏制过程中的环境和安全问题，确保腊肉熏制点收费价格合理。 另一方面，也可以通过宣传和教育，引导居民认识到在熏制腊制品过程中对环境和健康产生的危害，从而逐步改变他们的生活习惯。 总之，巴中市通江县、南江县发布通告禁止在城区内私自熏制腊制品的相关规定，是一项有利于环境保护和居民健康的举措，制定禁止熏制腊制品的最终目的也是为了保障居民的生命财产安全。这样的结果，只能是有力而无害！ 所以，我们广大的市民一定要予以理解和支持。
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发表于 2023-11-23 13:25
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发表于 2023-11-23 17:24
