大家有没有发觉,奶茶价格好不容易从三十几打下来了,面包身价已经涨到吃不起了。
现在随便走进一家面包店,迎接你的可能就是几片吐司25元,一小块蛋糕15元,单个蛋挞8元,还没巴掌大的面包5元……还有更疯狂的,前段时间上海的一家日式烘焙店,生吐司竟然卖98一个,就这样买个吐司还要排队6个小时。
放眼面包房和烘焙店,10元以下的面包几乎成为稀缺资源,最常见的蛋挞都要卖你9块钱,只要你走进面包店,简单2、3个面包,没有30元基本出不来。
在过去,面包在中国不是主食,算是锦上添花的“加餐”或“零食”。那个时候,面包需求量不高,价格也还能接受。特别是走街串巷的老面包,又经济又实惠。
为什么现在有了规模,大大小小,有牌没牌的甜品台,接受度更高了反而涨到吃不起了?实地找了几家面包店实拍给大家看看,有没有大家常吃的。
店里几乎找不到10元以下的面包
先去了A家,不负众望,进门那刻我的钱包就开始痛了,整个店走一圈几乎看不到10块钱以下的面包。
碱水面包基本都在20元以上,巴掌大的碱水芝士要21元,最便宜的碱水结面包也要17元。
虽然来之前做好了心理准备,但还是有被他们家的价格惊到。
椰蓉面包要28元,虽然个头比普通单个面包稍微大一点,但是椰蓉面包卖这个价得有多好吃?有没有吃过的,麻烦和我说下和其他椰蓉包有什么不一样。
芋泥香松一个24元,看名字大概能想象是什么味道了,至于分量,和旁边的面包比一下,个头真的不算大。
换了一家店再看看,是这两年风很大的甜品店,新品研发速度很快,经常能在社交平台看到他们家的推广。
店里的招牌半熟芝士,一盒就卖到40大洋了,什么概念呢,排骨都能买一斤多了。
虽然价格不便宜,但去过几次店里人都不少,周末结账还要排队。
再看看其他的面包价格,一个黑椒热狗包要25元,一个椰香扭扭包也要16元,这个价格真的很难下手啊。
面包的贵,普通人get不了
浏览了社交平台,可以看到很多人吐槽面包价格贵到吃不起了,一袋土司和一个小蛋糕就要59元。
除了价格贵,现在的面包真的是花样百出。面包里的夹馅要出彩,豆沙、芋泥、麻薯越多越好,还要根据时令变换夹馅,紫苏、陈皮、佛手等往日只存在于炒菜的佐料都能加入到面包中。
同样面包使用的面粉也要有亮点,有店家在宣传面包的时候介绍道自家面包均采用法国进口T55面粉,甚至有主打口感松软日式吐司的店家,会使用日本山茶花面粉。
在一家名气不小,主打日式面包的面包店里,还买到过雪菜毛豆馅的面包,这和包子有什么区别?而且价格买包子都能买好几个了。
消费者还愿意为贵价面包买单吗?
可以看得出来,越来越多的消费者回归理性后,面对贵价的面包纷纷选择了拒绝,毕竟动辄几十元一个的面包可以堪比一天的饭钱。对于对于大多数普通人来说,其实不管面包的附加价值如何,能买得起的面包才是真正的好面包。
你买过最贵的面包是什么?
你觉得现在的面包价格贵吗?
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