【“天府粮仓”·北京行】全球有12%鱼子酱产自雅安天全县

视川

四川新闻网-首屏新闻北京12月8日讯（记者 戴璐岭 夏婉琳 摄影报道）12月8日，“天府粮仓”精品全国推介——走进北京活动在全国农业展览馆举行。全省21个市州携带精品川货北上，诚意满满为京城食客带来各品类“天府粮仓”精品。活动现场重点推介了南充好充食、遂宁鲜、达州旧院黑鸡、内江黑猪、安岳柠檬、圣迪乐鸡蛋、芙思塔鱼子酱等“天府粮仓”精品品牌，并进行产品品鉴。

雅安是世界上第一只野生大熊猫的发现地，在这里，还有被称为“水中大熊猫”的活化石——鲟鱼。鲟鱼身上最珍贵的莫过于鲟鱼鱼卵，鱼子酱也与鹅肝、松露并称为世界三大顶级美味，而全球有12%鱼子酱产自雅安天全县。



“由润兆所创的‘芙思塔’鱼子酱品牌，行销全球，就是在四川雅安这片土地上孕育。”四川润兆食品有限公司在推介时介绍，中国的鱼子酱产业经过近二十年的发展，已然成为全球最大的鱼子酱出口国，高品质鱼子酱的代表。好山好水养好鱼，雅安天全独特的自然环境，优质的资源禀赋，产出质量上乘的鱼子酱。“目前，芙思塔鱼子酱远销美国，德国，阿联酋，澳大利亚，日本等二十多个国家和地区，已成为行业的主流供应商，与世界知名经销商合作，供应米其林星级餐厅。”