回顾：潜伏我国30年的辣酱巨头，年入450亿击败老干妈，被错认是国货
小呆胡侃江湖事
2023-12-19 19:57辽宁
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备受外国追捧的“愤怒女神”老干妈，竟在国内掉下神坛！
数据显示，“老干妈”在2022年的销量暴跌近22%左右，营销额同比去年减少12亿元，毫不夸张地说简直一夜回到三年前！
然而此时，一款鲜为人知的“黑马”辣酱却以450亿的营业额一骑绝尘。
网友震惊之下追根溯源，发现它竟然还是美国辣酱，甚至在我国“潜伏”长达30余年。
这款美国辣酱究竟为什么会被认作是国货？而它又是如何潜移默化地赶超我们的耳熟能详的老干妈的呢？
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——【·来自大山的“国货之光”·】——
众所周知，老干妈商标的设计就是以品牌创始人陶华碧为灵感来源，而在陶华碧本人带领下的老干妈，堪称民族企业的典范。
陶华碧出生于贵州湄潭，是真正的长在大山里的孩子。因为贫穷，她与那个年代的女孩们一样，根本没有机会上学。
到了适婚年龄嫁给了当地的一个地质员，生了两个儿子，生活平凡幸福。但意外还是悄然来临。
陶华碧的丈夫突发疾病离世，还没来得及悲伤，整个家的重担已经压在了她身上。
她没有退缩，毅然担负起身上的责任，展现了骨子里的坚韧与倔强。后来，陶华碧在家人的支持下用家里积蓄开了一家小餐馆。
然而她却发现很多慕名而来的客人不是因为她炒的菜好吃，而是因为她特制的辣酱。
于是她干脆专门只做辣酱的生意，很快因其又香又麻，让人胃口大开而广受好评。
那些年还是小作坊的时候，陶华碧就会主动请拿不出钱的学生们吃饭。他们心里感激，都亲切地称呼陶华碧为“老干妈”。
终于在1997年，陶华碧成立了“贵阳老干妈风味食品有限责任公司”。仅仅成立后的两年时间里，产值就从千万到了上亿。
当陶华碧被问及成功的原因，她只说：“踏实做人，真诚做事，绝不弄虚作假。”
而老干妈之所以能在那个营销还不盛行的年代卖得这样好，主要还是因为它的物美价廉。
在陶华碧的坚持下，老干妈的原料一直采用成本更加高昂的贵州辣椒，而售价也一直保持在十几元。
不仅如此陶华碧还表示，只要自己在一天，就绝不上市，绝不受资本的裹挟！
消费者的眼睛是雪亮的，很快老干妈一度成了年轻人的“下饭神器”，出现在千万中国人的饭桌上。
不仅如此，老干妈还走出国门，受到了很多外国人的追捧，成为中国神奇辣酱的一张闪耀名片。
只不过谁也没想到的是，众星捧月的老干妈却因自己的一手“骚操作”，给了外国品牌可乘之机。
——【·辣酱巨头的真实身份·】——
没人知道，辣酱巨头“味好美”其实是一个世界领先的“百年老字号”品牌，在美国已经有了130年的历史。
1889年，味好美在美国巴尔的摩市正式创立，创始人麦科密克和陶华碧一样都是白手起家。
很多人都以为它在最初做香辛料起家，其实在最初用于甜品饮料、西餐装饰的甜味酱才是味好美的第一批产品。
而早在30年前，味好美就开始布局中国市场，还起了一个容易让人“误会”的本土化名字，同样推出在美国收购的辣酱，只不过在一开始销量并不好。
相比于老干妈巨大的受众市场，味好美当时根本毫无出头机会。但美国人没有气馁，也没有只在一棵树上吊死。
在发现零售市场竞争太过激烈后，美国人转变思路，开始寻求与大型连锁餐饮的合作，利用自己甜辣酱的优势，成为肯德基、麦当劳等稳定供应商。
老干妈从创立之初一直坚持做辣酱，开发的新产品也与辣味相关，而味好美正好与老干妈相反。
随着时代的发展，更多的西方美食受到国人的喜爱，与之相配的就是外国的调味料。而味好美旗下商品十分广泛，几乎覆盖了调味品的各个领域。
更重要的是，相比于老干妈占领线下大型商超的大量铺货策略，味好美则线上线下一把抓，网上销售做的十分完善。
经过30年的苦心经营，味好美这个美国品牌已经悄无声息地渗透进了中国的市场，还收获了很多忠实的顾客，自然赚得盆满钵满。
而此时的陶华因为身体原因，将自己打下的偌大家业交给了两个儿子。
但她却没想到，只短短几年间，公司的口碑就发生了180度的反转。
——【·身陷舆论风波·】——
第一任接班人李贵山首先就对母亲“永不上市”的观点发出了质疑，他提出应该勇于创新，敢于尝试新鲜事物，固执地一成不变只会走向衰落。
年轻人敢想敢拼，但却没有实现目标的能力，在无法说服母亲后，他毅然辞职转战房地产，最后亏得血本无归，还被拉入了失信名单。
而二儿子李妙行倒是非常赞同母亲的观点，主张“守江山”。只不过他有一个更致命的问题，那就是“贪”。
眼见着老干妈一直坚持的贵州辣椒原材料价格不断上涨，利润空间不断压缩，李妙行坐不住了。
作为多年的平价品牌，老干妈也不能轻易上调价格。
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发表于 2023-12-30 05:00
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