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阅读: 3587|评论: 5

[相如·茶馆] 人间有三苦，撑船、打铁、卖豆腐

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白小纯

发表于 2024-2-3 02:12 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
卖豆腐我知道，烟熏火燎，起早贪黑的，还没几个铜板可赚
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白小纯

发表于 2024-2-5 15:25 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
以前多是老乡用干黄豆换活豆腐，有的陈年豆子，有的夹带石子，换来筛选很费功夫。现在都用钱买。
记得我父亲做的豆腐出了名的可以用篾条穿上提着走。
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白小纯

发表于 2024-2-7 09:56 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
山水如画 发表于 2024-2-6 18:36
豆腐要嫩才好吃。做老很了，嚼不动。

不会啊，老豆腐炖，红烧，做红豆腐都好的，以前没有现在的内脂豆腐。而且老乡乡们认为，豆腐越老水分越少，买来更划得着。
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