成都这些年轻人 开了这些好耍的茶铺

edfouieq

5月8日，由国家档案局提名申报的“成都老茶馆相关档案”成功入选《世界记忆亚太地区名录》，成为全国省会城市和副省级城市中唯一独立申报并成功入选该名录的档案文献。世界记忆项目由联合国教科文组织于1992年设立，是全球最具影响力的档案文献遗产项目。

在我看来，成都作为“茶文化之都”，不仅是因为有人民公园鹤鸣茶馆和彭镇百年老茶馆观音阁这种川西传统茶馆，更在于遍地开花的新中式茶馆。如果说前者代表源远流长的川西茶文化，后者则代表这种文化的传承和发扬光大。

因为五一调休，这个周末只能休息一天，远地方估计是去不了了。在初夏的星期天，去逛逛成都的新派茶室，和年轻的90后、00后主理人聊聊，或许是一个不错的周末消遣方法。走进茶室，探寻在城市的物理空间里，如何蕴纳一片山林……

>>不知春斋：城市空间也可蕴纳山林
地址：红牌楼佳灵路33号

李烨是建筑师，也是成都不知春斋的主理人。他和他的时地建筑团队花了一年多时间，将成都二环路的一家素食餐厅，改造成了集茶铺、住宿、器物、设计为一体的文化美学空间。从闹市踏入小院，便能在茶香中暂时脱离尘世喧嚣。不知春斋主营武夷山的岩茶，经常举办“自在茶会 神仙局”，也许你也会凑巧去遇到一群有趣的人，聊有趣的话题，度过滋滋有味的一天。


>>成蹊茶室：不打烊的小茶会
地址：成都市青羊区方池街32号附7号

曾鑫和他的妻子彪哥都是爱茶如命的人，在经营成蹊茶室之前很多年，就会在家里不定期举办“不打烊的小茶会”，也不收钱，纯分享。多年以来，他们的小家是居所、茶窖，也是茶友交流分享的私家茶室。所以后来就有了这个以木质大吧台为主的年轻茶空间——成蹊茶室。喝茶不需要“端方雅正“，也不是那么”正儿八经”，而是一种非常生活化、世俗化的东西。所以“客随主便”，店里有什么茶就给你饮什么茶，按位收费不限时，自助茶饮。单丛、黄茶和小夫妻俩珍藏多年的普洱都是他们很拿得出手的待客佳品。


>>试喝小报：开在社区的年轻人江湖茶铺
地址：玉林彩虹街26号

走到玉林路的尽头，不仅有喝有歌还有茶！“试喝”的意味简单明了，年轻人不喜欢中国传统茶叶，更爱咖啡、奶茶、果茶？没事嘛，你先试嘛！“来都来了！”这可能就是“试喝小报”将自己的小茶馆开在玉林老街角的初衷。定位就是开在年轻人身边的“江湖茶铺”，让更多年轻人有兴趣去尝试各种茶，在轻松温暖的氛围中慢慢找到适合自己的茶品。这家也主打岩茶，“晚来风凉露”和“老树肉桂”，是很多年轻人“入坑”的第一杯。“我听着白噪音画着小画，疲倦的心就像枯荷在池塘中浸润了水分，逐渐变得饱满起来。”这是一个女孩子探店的感受，和我当初走进这家店如出一辙。



>>沏嚯茶：西三环的小江南
地址：青羊区联工村5组301号

成都西三环一家氛围感爆棚的茶馆。河畔流水，小荷廊桥，草棚凉亭，烟兩朦胧，在一方小院天地内，独享江南情怀，在城市的一隅难得的悠闲静谧。庭院前的小池还停泊了一艘江南风乌篷船，适合拍照打卡的小姐姐。


>>文殊院尘庐：千年古寺里的人间烟火地址：青羊区文殊院街66号
来成都喝盖碗茶，除了人民公园鹤鸣茶馆、彭镇观音阁，文殊院的尘庐也是很值得一去的。尘庐在千年寺庙文殊院里，真正的闹中取静，有一个独立的院子。和其他茶室不同的是，这里有常年招生滚动开班的公益学堂，还有每天开设免费的公众禅茶体验项目——“无心茶会”，每场茶会50分钟，3~5位茶客（10岁以上）排队参与，不预约，人齐开场。快去体验体验吧~~你会发现，有很多年轻的志愿者小哥哥、小姐姐，他们对禅茶的理解却非常深厚独到。