共筑“舌尖”安全——德阳市罗江区深雪堂初中开展“食堂开放日”活动

天府教育圈

    为增进家长对学校食堂管理工作的了解，进一步强化学校食品卫生监督，切实提高后勤服务水平，5月18日，德阳市罗江区深雪堂初中开展了“食堂开放日”活动，邀请了学校聘请的行风监督员、法制副校长、卫生副校长以及家长代表共计60余人，零距离了解学校食堂情况。

    在学校学术报告厅，家长委员会主任委员和卫生副校长分别作了“学校食堂安全，关系千家万户”“守护舌尖上的安全，责任在肩上”的主题发言，学校党支部书记、校长刘远国介绍了学校的办学情况和食堂运行情况。

    随后，家长代表在学校总务处负责人、食堂团长的陪同下走进食堂，参观了库房、粗加工间、精加工间、肉食加工间、烹调间、蒸煮间、售卖间、消洗间和留样间等功能室，详细了解了食堂工作制度、功能间使用、卫生管理、加工流程、智能管理等情况，亲身感受了学校以“明厨亮灶”守护孩子们舌尖上的安全的举措。家长们对整洁的备餐环境、规范的操作程序给予了高度评价。

    家长代表们还在食堂试吃了午餐。餐后，学校举行座谈会，围绕食品安全、健康营养、饭菜品种、服务质量等方面进行了广泛交流，并征求了大家的意见和建议；学校食堂负责人就学生、家长、社会各界关注的热点问题进行了解答，并表示全面接受大家的意见和建议，不断提高食堂服务水平。

    只有走进，才能走近；因为了解，所以信任。本次活动充分发挥了家长们的监督和参与作用。该校将继续严格把关采购、安全、卫生和规范化等环节，确保全校师生每天吃得健康、安全、营养、可口。（王俊 通讯员 刘福贵）