写在六一节前的往事鸡壳子与汉菜馍馍

         写在六一节前的往事
         ——鸡壳子与汉菜馍馍
   明天又是六一儿童节了，我又想起当年母亲送给我的节日礼品——鸡壳子。看到它，我虽馋得口水直流，但却舍不吃，先是把它紧紧贴在胸口，让鸡壳子那热烀烀的暖流传进我的心窝，再传遍我的全身，尽情地享受一番那股说不出的幸福感，然后小心翼翼地揣在书包里，带到学校，等学校的庆祝活动活动结束了，才迫不及待地狼吞虎咽起来。吃到最后，我又故意留下很小一块，用拇指与指举着，在同学群中来回走动，炫耀炫耀母亲做的鸡壳子的色香味。
   所谓“鸡壳子”，是我的母亲用汉菜做的一种小吃。它的做法是，把汉菜洗净切碎，根据自己的口味添加佐料，加少许面粉，捏成椭圆饼状，夹在对折的桐芭叶里面，蒸熟即可食用。由于红汉菜馅的质感和色感很像鲜鸡肉，对折起来的桐芭叶很像鸡的外形，所以称之为“鸡”。但它必竟不是鸡，就后缀个“壳子”以注明吧。“壳子”有两重含意，一是说小吃有层桐芭叶外壳，二是当地人把哄弄人的行为叫“壳子”，说明小吃像鸡而不是真鸡。
   为了重温当年吃鸡壳子的童年生活，我今天起了一个大早，去菜市场买了两大把红汉菜，准备再做一回鸡壳子，但在城市里却难找到桐芭叶，只好用面皮做壳子，“鸡壳子”摇身一变成了“汉菜馍馍”。不知是我改革的原故，还是“时位之移人”的原故，我今天做的鸡壳子再也没有儿时的鸡壳子那种味道了。
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