不洗罐不监管 百姓生命健康岂能胡来

异乡人儿

全国党媒信息公共平台2024-7-909:36

川观新闻评论员 张立峰

近日，媒体报道《罐车运输乱象调查 卸完煤制油又装食用油》引发社会高度关注。随后，涉事中国储备粮管理集团有限公司官方微博发文回应，表示将在全系统深入开展专项大排查。

煤制油是一种由煤炭加工而来的化工液体，主要成分是碳氢化合物。不清洗煤制油就混入食用油，残留物势必会对食用油造成一定的污染，对人体有可能造成健康损害，长期食用可能导致中毒。有罐车司机向暗访中的记者透露，食品类液体和化工液体运输混用且不清洗，已是罐车运输行业里公开的秘密。

食品安全事关公众切身利益，如此大的监管漏洞竟然发生在食用油的运输环节上，令人愤怒。《食用植物油散装运输规范》明确提到，运输散装食用植物油应使用专用车辆，不得使用非食用植物油罐车或容器运输。装入油脂之前，应认真检查运输容器是否为专用容器以及容器是否清洁、干燥。虽是推荐性国家标准，中储粮这样的央企更是应该以此为依据，甚至比这个标准更严格来带头执行，可事实却令人大跌眼镜。

此外，食品安全法也明确要求“贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染”“不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输”。对于这样的基本要求，涉事企业在检查层面完全不用心，将百姓生命健康当成儿戏，这种混装行为不仅是对食品安全法的公然挑衅，更是对消费者生命健康的极端漠视。

这一次罐车运输乱象提醒我们，就食用油而言，生产、运输、销售，每个环节上的安全把关都不可或缺。一旦其中某个环节出问题，都必将造成食品安全问题，危害公众身体健康。要进一步加强监管，给于违反规定的运输单位和运输车辆重罚，将其纳入黑名单。对食品企业员工违反操作规程和工作纪律的，也要从严从快严肃处理。食品安全的防线，不能存在任何的缺口，更是不能在销售和运输衔接的关键节点上出现没人管、不愿管的真空。相关部门还需要协同起来，全链条跟进，涉事企业更需要在日后日常工作中做好员工培训，提升其法律和安全意识、压实安全责任，主动承担起保障食品安全的社会责任，共同守护好公众“舌尖上的安全”。

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