2024年巴黎奥运会,是由法国巴黎举办的国际性奥林匹克赛事,将于当地时间2024年7月26日开幕,8月11日闭幕。中国代表团716名运动员出征,将参加30个大项以及236个小项的比赛。
你为国争光,我来守护你的胃。7月20日凌晨2点,眉州东坡2024法国巴黎奥运会第二批美食交流保障团12人从北京出发前往巴黎,并于中午时分顺利抵达。
眉州东坡第二批美食交流保障团出发
据悉,作为“中国之家官方餐饮服务商”、“中国国家队膳食服务商”,眉州东坡进入巴黎奥运会“中国之家”,将准备以川菜为主的餐食,并结合法国当地应季食材,向世界展示四川味道、中国味道,巴黎奥运会即将迎来川菜“食刻”。
而在几天前的7月12日,首批保障团10人已抵达“中国之家”,并经过沟通对接、采买当地食材、商量研究等准备工作,在7月16日完成“试火”。
据了解,本次餐饮团队提供的菜品很丰富,以川菜、川味为主,既有能体现四川传统工艺和技艺的菜品,比如国宴川菜鸡豆花,还有家家户户都爱的辣子鸡、泡菜等传统川菜。此外,团队还结合当地食材进行了创新,比如菌子香煎银鳕鱼、烧椒牛小排等菜品。
团队正在商量研究菜品
川菜作为中国传统四大菜系之一,备受消费者青睐,已逐渐成为国际范、中国味、巴蜀韵、烟火气的一张名片。近年来,四川高度重视川派餐饮业发展,坚持多元共促、文旅融合,不断延伸产业链、做强供应链、提升价值链,大力推动川菜出川、川菜出海。
“中国之家”小名片:
2004年,中国奥委会与当时的北京奥组委在雅典初次尝试的“北京小屋”,即为“中国之家”的前身。2010年,中国奥委会在温哥华正式建立了第一个海外运营的“中国之家”,在奥运期间为中国代表团提供包括新闻发布会、社交、文化传播在内的多项服务。此后,伴随着奥运的脚步,“中国之家”走向了伦敦、索契等各大奥运举办城市。不仅在海外为国人带来了家的温暖,更以热情好客的姿态招待了许许多多的外国友人。
川网传媒记者 李丹
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