西昌市市场监管局加强校园食品安全检查护航秋季开学“第一餐”

西昌月影 · 发表于 2024-9-5 08:46

校园食品安全直接关系广大师生的身体健康和生命安全，为严防严控食品安全风险，筑牢食品安全防线，9月3日，西昌市市场监督管理局组织开展了2024年秋季校园食堂食品安全检查。

西昌月影 · 发表于 2024-9-5 08:46

西昌月影 · 发表于 2024-9-5 08:47

在川兴中学和红苹果幼儿园，市场监管局工作人员采取“看现场、问细节、查记录”的方式，全面检查学校食堂的持证情况、从业人员健康状况、食品安全管理制度、食品安全责任体系的建立与落实、环境卫生综合整治情况等。此外，还特别关注了食品原料从采购到贮存、从加工到制作、从清洗消毒到食品留样等每一个关键环节，确保每一步都符合食品安全标准。

西昌月影 · 发表于 2024-9-5 08:47

西昌月影 · 发表于 2024-9-5 08:48

此次检查采取专项抽检和双随机检查相结合的方式，对全市中小学、幼儿园等各类食堂食品安全进行了全覆盖检查，对校园食品专项抽检150余批次，双随机检查了学校51所，经检查，各学校‘三防’设施、清洗消毒设施设备已配备到位，加工场所布局流程不合理、设施设备陈旧等问题得到有效解决。

西昌月影 · 发表于 2024-9-5 08:49

西昌月影 · 发表于 2024-9-5 08:49

针对发现的问题，市场监管局工作人员向学校食堂负责人提出整改意见，督促食堂管理部门要不断强化食品安全意识，落实好校园食品安全保障机制，守护学校食品安全底线，为广大师生的食品安全保驾护航。

下一步，市场监管局将常态化开展学校食品安全各环节综合检查，全力保障学校食堂食品安全，为广大师生营造安全健康的用餐环境。