热烈祝贺营山县餐饮行业协会第三届第四次全体会议在圣瑞云台圆满举行

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热烈祝贺营山县餐饮行业协会第三届第四次全体会议在圣瑞云台圆满举行

    9月12日下午，营山县餐饮行业协会第三届第四次全体会议在圣瑞云台昆仑厅举行，县餐饮行业协会会员及代表200余人参加。

    营山县统战部副部长工商联党组书记郑丽霞女士传达学习二十届三中全会精神。

    营山县餐饮行业协会会长刘小龙代表餐饮协会做第三届第四次工作报告。营山县餐饮行业协会成立于2007年11月，协会成立以来，县餐饮行业协会在县委、县政府的坚强领导下，在县工商联、县市监局、县商经局等部门的大力支持下，在全体餐饮界同仁的共同努力下，克难奋进、砥砺前行，为促进我县餐饮行业健康发展作出了积极贡献。

    刘会长说；县餐饮行业协会热心公益，勇担社会责任。县餐饮行业协会先后向我县的明德、双流、灵鹫、回龙、黄渡、安固、老林、木垭等乡镇遭受自然灾害的群众、养老院、农村留守儿童、孤寡老人等捐款捐物共计人民币100多万元。在2020年以来抗击新冠肺炎疫情的过程中，县餐饮行业协会组织餐饮企业会员向抗击疫情一线医务人员、工作人员和志愿者赠送爱心盒饭1万余盒。据不完全统计，近4年餐饮行业各企业、单位共计捐款捐资40余万元，受到社会各界以及县委县政府的多次表彰。

    所有企业都要重视安全，防微杜渐。今天，我想与大家强调一下餐饮安全这个话题。我们都知道，餐饮是日常生活中必不可少的一部分，但是，作为餐饮从业者的我们，需要强化餐饮安全意识，注意卫生与质量，注重场所安全和消防安全，建全保障举措。食品安全：关系到消费者的身体健康和生命安全。消防安全：预防火灾事故，保障餐厅和顾客安全。操作安全，避免员工在工作中受伤，降低工伤风险。

    营山县餐饮行业协会曾获得全国工商联、国家司法部联合调研组颁发的“万所联万会”典型案例（2021-2022）称号。2017年3月，南充市工商联合会、南充市总商会授予了营山县餐饮行业协会“先进商会”称号；2021年11月，县餐饮行业协会获得了南充市“万企帮万村”精准扶贫领导小组授予的“万企帮万村”精准扶贫行动“先进集体”称号；2023年3月，南充市工商业联合会、南充市总商会授予了营山县餐饮行业协会“优秀商会”称号。这些荣誉都各位会员辛勤努力得来的，是全体会员的共同荣誉和价值所在，我们一定要珍惜荣誉，继往开来，共同谱写营山餐饮行业协会新的篇章。

    营山县餐饮行业协会监事长王琪向大家作了2023年协会费用收支及财务情况汇报。协会财务公开透明，监督到位。

    营山县税务局税政一股股长任洪位介绍了惠企税务政策、增值税优惠等政策。

    营山县农商银行城南支行副行长肖静简要介绍了县农商银行，针对餐饮行业的主要金融需求，推荐适合的金融产品及服务，并宣讲了反电诈的知识。

    营山县市场监督管理局食品药品安全总监张双武，对餐饮业再次强调食品安全、消防安全的重要性。加强安全培训，加强风险意识，落实管理措施，完善三防设施，筑牢安全防线。

    营山县商务和经济信息化局党委委员、副局长卢松平对县餐饮行业协会的工作表示肯定，县餐饮行业协会自2007年成立以来，协会会员单位逐渐扩大，行业发展稳步推进，到目前为止，协会共有规模以上餐饮企业会员单位76 家，限上餐饮企业61家，个人会员300余人，协会队伍逐步壮大。自餐饮协会成立以来，县餐饮行业协会主动对接县上的重大活动，先后承办了营山县黑山羊美食节和寻味营山美食节，成功举办了能工巧匠美食节，组织了营山美食技能大赛等重大活动，活动影响深远，深受广大消费者喜爱。

    营山县工商联主席（总商会会长）苏华，分析了目前餐饮行业的面临的挑战，行业竞争越来越大了；消费需求越来越高了；内卷严重。希望我县餐饮行业，做好食品安全的同时，提升菜品质量，创新菜品，提高服务质量。所有餐饮企业都要严格遵守国家的法律法规，严格自律，诚信经营；热心公益活动；倡导光盘行动。

会议由县餐饮行业协会副会长胡乾碧主持。

    会议开始前，营山县市场监督管理局柏天茀同志进行食品安全培训。凉拌菜防范风险、高危物质防范风险和食品安全基本知识：培训食品卫生、食品污染、食品中毒等方面的基本知识，提高员工对食品安全的认识。食品加工操作规范：培训食品加工过程中的操作规范，包括原料采购、储存、加工、烹饪、分发等环节，确保食品加工过程中的安全。食品安全监管要求：培训食品安全监管部门的要求，如食品经营许可、食品抽检、食品安全日常监管等。食品安全社会责任：培训企业应承担的食品安全社会责任，包括保障消费者权益、诚信经营、食品安全宣传等。食品安全培训会后，进行了现场考试。

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