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曾是我国的“铁杆庄稼”寿命长达百年,为何如今掉一地无人捡?

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发表于 2024-10-29 09:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
小岛科普家


        第一,我问过北方的老家人,他们说是因为那时候穷,有点钱都用来买盐,没有闲钱买糖。做菜时或者实在想吃甜的时,只有这东西甜度高,别的甜度不够,也难以储存,尤其在冬天,那时候也没有冰箱。现在北方人也很少吃这个了,证明人们的生活条件在变好。另外,这玩意刚开始熟鸟就开始啄,啄破了就开始有苍蝇,又不能一直看着,没熟的摘下来要放好久才能吃,有的树还特别高,摘下来后整个人会特别疲劳。


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 楼主| 发表于 2024-10-29 09:27 | 显示全部楼层
第二,曾被称为“铁杆庄稼”的柿子,如今掉落一地无人捡的原因主要有以下几点:

①生活水平提高:随着人们生活水平的提高,柿子这种传统水果逐渐失去了其在日常生活中的重要性。现代人对水果的选择更加多样化,不再像过去那样依赖柿子作为主要食物来源。


②口味变化和谣言传播:随着时代的发展,人们的口味发生了变化,柿子的地位逐渐下降。此外,一些关于柿子的负面传言也在影响大众对柿子的食用,例如柿子果皮含有较高的单宁,可能会对健康产生不利影响。


③经济发展和市场需求变化:随着现代农业的发展和市场需求的变化,“铁杆庄稼”需要与时俱进。柿子虽然仍然是一种营养价值高的水果,但在现代农业中,它的地位受到了挑战。


④种植结构和产业布局调整:在一些地区,由于农业种植结构和产业布局的调整,传统作物如柿子可能被其他更有市场前景的作物所取代。例如,在一些地方,农民可能会选择种植经济效益更高的作物,从而导致柿子的种植面积减少。

 楼主| 发表于 2024-10-29 09:27 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2024-10-29 09:28 | 显示全部楼层
第三,柿子吃起来太麻烦,刚摘的柿子又硬又涩,必须放在苹果里揽一揽,用苹果吸附去柿子的苦涩,放的软绵绵的才吃,经常吃的一脸都是,最好是冻一冻,霜打过的柿子才好吃。过去家家户户都有柿子树,深秋季节,万物凋零,只有红彤彤的柿子挂在树上,就像一个个红灯笼,特别喜庆好看。


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 楼主| 发表于 2024-10-29 09:29 | 显示全部楼层
第四,主要是柿子摘时要上树,农村现在没年轻人了,谁上树?再加上柿子价格低,采摘效率低,出工不出活,雇人就出不了好工价,一树柿子卖不了一两个工价,经济收益实在太低了。


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 楼主| 发表于 2024-10-29 09:29 | 显示全部楼层
第五,我特别爱吃柿子,每年都要吃一两百个。老家的柿子挂在树上都没有人摘,现在的孩子也不稀罕这玩意,每年冬天供鸟儿过冬。我家的柿子都是挑大的摘下来,柿子从开始能吃的时候,一直到挂在树上红彤彤的,大概有一个多月的时间。一般我都会跑回去几趟,看望父母,干一点农活,回来时带一点柿子。柿子全部平放在地板上,每天摸摸捏捏,熟透一个吃一个,一天最多不超过三个。另外,柿子没有人吃,是因为有个传言,说吃柿子会得结石病,其实不然,只要自然熟透的,就可以放心吃,柿子营养丰富,味道特别好,很甜。柿子是凉性的水果,体寒的人不要吃,空腹也不要吃,生涩人工焐熟的也不要吃。


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 楼主| 发表于 2024-10-29 09:30 | 显示全部楼层
第六,说白了还是不值钱,主家连收获的意愿都没了。记得小时候柿子几种吃法:其一,把不好吃的糠窝头切成片,再摊上哄柿(熟透的柿子),口感就好多了。其二,把哄柿和米糠团成团,晒干,碾碎,过筛,叫炒面,存缸里,吃时用刀捥,也有把炒面压成园形的饼状。其三,把鲜柿子(不能发软)旋皮,通过晒、捂等工序形成柿饼,把发软的柿子切成块,通过晒、捂成柿块,柿子皮做成柿条。


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发表于 2024-10-29 14:55 | 显示全部楼层
贵的出奇

 楼主| 发表于 2024-11-7 10:59 | 显示全部楼层

超市七八块一斤,自由市场卖四元一斤。
发表于 2024-11-7 15:55 | 显示全部楼层
低糖水果比较好
发表于 2024-11-8 11:29 | 显示全部楼层
有那样的好事!不要钱随便捡吗!?
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