海鲜食材深海鱼

于心平淡

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该用户使用麻辣社区手机客户端登录 丨你的言论影响四川

营山乡下人

只能看，不能吃了，这个对痛风很有伤害，谢谢发帖分享。

营山乡下人

谢谢发帖分享。

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海鲜要买本港鱼。
菜市场大半海鲜都是外地窜来的。我是哪们晓得的？哈哈，我踩了1年的坑的才晓得。
昨年我搬到深圳一个新区：深汕特别合作区，海边城市，有时我下午上班中途都骑车去海滩玩一会再回办公室。以为菜市场卖的都是海里现捞的海鲜，有一家鱼档老板娘和我很合得来，近一年都在她的档口买海鲜。她的档口和楼主视频一样，品种齐全，价格实惠。
今年8月下旬，这边的禁海捕期结束(每年的5月上旬到8月中旬为禁渔期)，菜市场多了几个鱼档，写着本港鱼字样，价格是老板娘家的一倍。抱着试一试买了一次，出锅，才真正尝到鲜。原来，海鲜，海鲜，鲜才是王道啊。
比如，老板娘的带鱼，16元一斤，本港带鱼，27元1斤，老板娘的吃起来沙，不好吃，本港的肉质是一条一条的，细腻嫩滑，完全是两种不同的东西。
和本港鱼老板混熟了才勉强了解一点内慕：老板娘的海产品是从福建和浙江进货过来的，比本港鱼上市晚了至少12小时。
本港鱼是本地渔民出海早晨3-5点回港，鱼贩进货到菜市场售卖，鲜度有保障。
但本港鱼好吃的经典鱼较少，比如说金线鱼，尤利鱼，小黄鱼，马头鱼之类，不是天天有。捞到了才有。老板娘那里就是天天都有这些。