风景名胜(30)德阳罗江｜《醒园录》是第一部系统记录川菜烹饪技艺

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醒园，位于四川省德阳市罗江区调元镇，是清代文学家李调元的故居及重要文化遗址，具有深厚的历史底蕴和文化遗产价值。1997年被公布为县级文物保护单位。

醒园由李调元之父李化楠于清乾隆八年(1743年)初建，后李调元在乾隆年间两次扩建，形成了包含临江阁、坐花阁、洗墨池等建筑的园林式居所。李调元因仕途受挫归隐于此，致力于藏书、著述,其家族以“一门四进士，弟兄三翰林”闻名川内。进入园中，于厅亭中鉴赏文物、字画，阅读铭文、史料；在曲径回廊中徜徉，大观台上远眺；去临江阁前漫步，草堂凝思，且令人心潮跌宕、感慨万千。

李调元在此整理刊印了其父李化楠的饮食专著《醒园录》，这是中国第一部系统记录川菜烹饪技艺的著作，记载了120多种美食，对川菜文化的发展起到奠基作用。占地4000平方米的醒园，现有临江阁、坐花阁、大观台、洗墨池、半亩地、清溪草堂、木香亭等，建李化楠、李调元父子石雕像两尊，设文物陈列廊、史料展览厅、调元诗碑廊，使之成为集文物保护、文史展览、文史研究、文化娱乐于一体的旅游胜地。

远山近水、岫虹叠韵，楼台亭阁、树竹掩映”，溏边垂柳袅袅，亭下墨池黝黝。苍劲的“李化楠故苑”石碑，笔力深厚的“文魁”、“醒园”匾额；雄浑的“叔倒一门四进士、弟兄两院三翰林”楹联;古朴的“忠厚开传”的白色照壁，与那从醒园故址移来不知迎送过多少文人骚客，依然伫立在大门两侧的斑驳石鼓相映成趣，散发出馥郁的文气。

在现场观察到，醒园现存主要建筑包括木亭、长廊、牌楼等,风格古朴，白墙黛瓦、飞檐翘角,展现了清代川西园林的特色。园内还有半亩地、清溪草堂等文人雅士活动场所的遗迹。据悉，2023年，罗江区启动醒园维修改造项目，对木亭、长廊、牌楼等进行修缮，并修复漆面、防水等设施。工程于2023年10月开工。

醒园作为《醒园录》的诞生地，成为德阳“川菜故里”文化品牌的核心。当地以醒园为蓝本，开发了“罗江印象”等餐厅，复原和创新《醒园录》中的传统菜品,如罗江鳜鱼、糯米咸鹅蛋等。醒园现为免费开放的文化景点，游客可在此感受李调元的文人生活与川菜历史。周边还建有李调元纪念馆、读书台等配套景点，形成文化体验链。

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文字整理：陈鹏 | 摄影：童铃

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