趣说节气｜万物至此皆长大 “爆爽”一刻享当下

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当“五一”假期的欢愉渐入尾声，“立夏”已携着夏日的灵动翩然而至。这个充满生机的节气，犹如一位轻盈的舞者，悄然拉开了夏的帷幕。如果说春天是万物萌发的“生”之季，那么夏天便是蓬勃向上的“长”之时。立夏过后，骄阳渐炽，骤雨频降，天地间的生命都进入到最热烈的成长时节，正如古语所云：“万物至此皆长大”，大自然正上演着最动人的生命交响曲。

“爆爽出圈”的时令风味
立夏时节，万物繁茂、绿荫遍野，池塘新荷初绽，花间蝶影翩跹。果树由花转实，麦穗初现锋芒。在这雨润晴热的季节里，各地人民顺应天时，孕育出独具特色的立夏食俗，展现着与自然和谐共处的饮食智慧。
最具代表性的当属“立夏蛋”。人们常在立夏前一日便开始烹煮，以茶叶末或胡桃壳为料，让洁白的蛋壳渐渐染上赭红，茶香氤氲满室。食时需趁热，佐以上等酒酿，再撒些许细盐，茶香酒韵交融，滋味格外醇厚。
还有“立夏见三新”“立夏尝三鲜”的时令习俗。“三新”指初熟的樱桃、青梅与新麦；“三鲜”则因地而异：“地三鲜”多为蚕豆、苋菜、黄瓜；“树三鲜”常选樱桃、枇杷、杏子；“水三鲜”更偏好鲥鱼、河豚等河鲜。在江苏常熟，尝新的丰富程度甚至达到了“九荤十八素”的“盛况”。
虽各地食俗迥异，却有一种水果能让大江南北的人们达成共识，那便是消暑圣品西瓜。炎炎夏日，捧一块冰镇红瓤，让甘甜汁水沁入心脾，“下咽顿除肝火气，入齿便作冰雪声”，这份清凉畅快，堪称夏日最“爆爽爆嗨”的享受。

“缤纷象往”的冰爽时刻
明清时期，“立夏赐冰”是朝廷的重要传统。明代《帝京景物略》有记载：“立夏日启冰，赐文武大臣”，讲述的就是立夏之时，朝廷掌管冰政的凌官需要取出冬天窖存的冰块，让皇帝赏赐给官员们。
清代延续了这一制度，当时的紫禁城西路设有五座冰窖，据《养吉斋丛录》记载，其中四座各藏冰五千块，另一座藏九千余块。乾隆也曾在诗词《冰窖》中写过：“四月清和已进冰”，可见皇家用冰之早。
古代民间的百姓们虽没有“立夏赐冰”之礼，却有买卖冰饮的习俗。在《帝京景物略》中也有提到，百姓可购冰消暑，小贩以铜盏敲击吆喝，称为“冰盏”。到了清朝，民间还有了专业藏冰户，在《燕京岁时记》中就有描述市井卖冰的场景：“京师暑伏以后，则寒贱之子担冰吆卖，曰冰胡儿。”
到了现在，“冰”依然是夏季的“爆火”之物：冰凉的可乐随着气泡“呲呲”作响，将夏日的炎热消散；冰爽的雪糕，入口即化，让寒意瞬间遍布全身......从古至今，消暑的智慧不仅展现了人们在生活艺术上的独特创造力，更折射出中华文明顺应自然、巧用资源的生存哲学，这份凝结在冰块中的古老智慧，就是中国人跨越时空的清凉密码，在每一个盛夏时节持续绽放着永恒的生命力。

来自云南的“显眼包”
在云南省澄江市，每年到立夏之时，当地人民就会举行“立夏节”，为期三天，地点在距县城4公里处的西龙潭。因西龙潭又名“西浦龙泉”，故又称“西浦节”，这一悠久文化在270多年前就已然诞生。澄江三面群山环峙，一面紧连碧波荡漾的抚仙湖，先民栖息于此，映山水之姿汇中原文明，形成了该地独有的地域文化。
每年的立夏节，这里都会举办超震撼的祈福仪式，现场龙狮队灵动起舞，民俗活动庄重而神秘。既能真切触摸到澄江地区传统文化的脉搏，又能体验到原汁原味的祝祷仪式，为自己和家人祈福纳祥。
节日期间，当地会有国家级非物质文化遗产“关索戏”的表演。它是云南傩戏的“活化石”，距今已有300多年历史，以三国蜀汉英雄故事为题材，不设舞台、不化妆、不受时间的限制，边唱边舞，极具娱神歌舞的遗风。
此外，在立夏节的非遗集市上，还有手工藕粉品尝、香囊制作、纸扇书法、刺绣、风筝制作、脸谱制作、拓印制作、竹编技艺等非遗互动的体验，让每一位游客都能沉浸式感受云南非遗艺术的匠心独运和博大精深。
当记忆的闸门被夏日的气息叩开——晒得发软的柏油路、浓荫匝地的老槐树、浪花飞溅的海边、突如其来的雷阵雨、不知疲倦的蝉鸣、时隐时现的萤火虫、刚剖开的西瓜、酸甜的酸梅汤、冒着气泡的橘子汽水、写不完的暑假作业、露天电影场的喧闹、爷爷摇动的蒲扇、奶奶手中薄荷味的风油精......这些鲜活的画面在脑海中纷至沓来。

夏天啊，我们已整装待发，就等你如约而至。