成都卖全麦面包的店为何很少

刘立标

全麦面包富含膳食纤维，营养远高于普通面包，而且饱腹强，GI升糖不高，非常适合三高人群。唯一缺点可能就是口感不如普通面包，但吃习惯了反而喜欢全麦。
回成都一看，大多数面包店都是卖日式面包，那种蓬松的，柔软的，奶油的、夹着肉松火腿肠的。其实在深圳或上海那种硬硬的欧式全麦或黑麦面包却卖的非常好，虽然整体销量还无法和普通面包比，但这种面包却价格更高，针对的消费群体反而比较高端。
成都2千万人口，漂亮又高端面包店不少，全麦面包却很少有，看来还需要培养消费群。

赚钱加扣

全麦面包价格更高？
原材料不是更简单么，咋还价格更高了？

丶永恒的星空

全麦的更贵更难吃更健康 是少数人消费的 自然少

致命罗密欧23

烘焙店里全麦的确实很少，我基本都是在山姆买的全麦，吃不完的放冷冻，头天晚上转冷藏，第二天早上烤箱来个几分钟，巴适得板

英伦眼

专门卖全麦的面包店好像没有，不过很多商超和糕点店都有呀

隐七了了

每个大点的面包店都有卖全麦的啊

因为我是金金呀

我也想吃全麦面包
不晓得哪里有卖的

英伦眼

赚钱加扣 发表于 2025-5-22 07:56
全麦面包价格更高？
原材料不是更简单么，咋还价格更高了？

全麦面包技术难度比普通面包大，保质期短，更健康，所以价格高。再说现在市场上普遍粗粮比细粮贵。

戏说塘河

商场的面包店很多都有。盒马山姆这些大超市自然就不用说了。

无双剑姬

健康的生活方式就不是群众喜闻乐见的，包括低油低脂低盐低糖，早睡早起，戒各种不健康的习惯。

蔚然成堆

貌似欧美西方国家很多面包品种直接含有高量全麦，但都没有“全麦面包”这个叫法 感觉国内就是一营销套路

尉迟兰馨

我基本上只吃馒头包子，偶尔吃崇州冻糕叶儿粑

天天添乱

好的法棒都不好买。

天使狗

不好吃自然就少

时光里的北风

全麦盒马就有，但是几乎买不到无糖的，只能网上买

狮子Ranger

健康的不好吃，好吃的不健康

傻傻的欧迪

全麦面包更健康，更营养？我认为是假命题

蓉蓉挺好的

蛋糕店主要客户群体是年轻人，年轻人要的是味道口感，不太在意血糖之类的。

热薄荷

好利来，爱达乐不都有吗？干渣渣的不好吃

轻纱魅影

市面上的全麦吐司大多小麦粉占比大，只有山姆的可以