夫妻俩加盟面馆“卖不够房费”，欲退回加盟费遭拒；面馆品牌方：可进行扶持

高逸图

      “花了20多万开店加盟一家品牌面馆，可谁想第一个月的利润连房费都不够付，和品牌方沟通，他们对此却置之不理。”

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　　近日，在陕西咸阳开面馆的丁师傅向华商报大风新闻反映说，面馆生意难以支撑，希望品牌方能退还他加盟费。

　　丁先生夫妇投入二十多万元开面馆

　　加盟面馆——

　　投入二十多万元开面馆，一个月下来倒亏六七千元

　　丁先生夫妇是餐饮行业新手，2025年4月通过某品牌宣传了解到该加盟项目。“对方宣传时说，只要加入就肯定赚钱，只是赚多赚少的问题。”丁先生表示，品牌方通过短视频等渠道宣传盈利，虽未直接承诺收益，却让他产生“低风险高回报”的错觉。

　　由于缺乏经验，丁先生全权委托品牌方选址，对方最终帮他在咸阳滨河西路选了一家店面，并推算该店每日营业额可达2500元。然而，实际经营中，该地段每日营业额仅四五百元，周末甚至低至300元，连房租都难以覆盖。“周边商户说这里根本不适合做餐饮。”丁先生说，前期投入的装修费、房租等已超20万元，经营一个月，还倒亏六七千元，连房租都包不住。

　　涉事面馆

　　退费未果——

　　男子申请退回加盟费遭拒，品牌方称可进行帮扶

　　无奈之下，丁先生想和品牌方沟通退出加盟，然而得到的答复是一切以合同条款为准。“当初口头承诺该店日营业额可以做到2500元，仅是口头承诺，并未写进合同。品牌方负责选址，合同里却只字不提。现在他们说‘选址是你同意的’，我们这些小白根本不懂其中套路。”丁先生说自己现在是哑巴吃黄连，有苦说不出。

　　据丁先生介绍，该品牌收取了加盟费、保证金、管理费近4万元，且强制要求从总部采购肉臊子、调料等物料。发现经营艰难后，他多次与品牌方协商退费，均遭拒绝。“对方让我们走司法程序，态度强硬。”丁先生说。

　　针对丁先生反映，华商报大风新闻记者联系到该品牌相关负责人，其解释做生意确实不是稳赚不赔的，针对营业能力差的加盟商，公司已制定帮扶方案设法挽救。

　　“比如总部派运营人员驻店，品牌方垫资为该加盟商做线上引流，后期效益好转后双方各承担一半费用；提供物料支持；安排直播团队驻店推广，等等。但对方现在执意要退加盟费，可合同里写了加盟费是不退的，而且加盟费在前期筹备中已支出。”该品牌方负责人称，仅同意退还5000元保证金、2000元管理费，个人额外补偿5000元。若丁先生坚持退出，只能按此标准处理。

　　律师说法——

　　加盟商盈利了，品牌方才能更好发展

　　针对此类加盟纠纷，中国法学会会员张允光给出专业观点。他直言，做生意就得按合同来，只要合同内容不踩法律红线，双方都照着合同办事、没出错，那有纠纷就得按合同说的来。

　　但对想加盟创业的人，张允光有几句实在话要说：创业前得多瞅几家，把同类加盟品牌的条件比一比，挑个真正适合自己的项目。品牌方嘴里说的那些好听的，像选址能保证、能赚多少钱之类的，千万别只听着，一定得让他们写进合同里，不然回头人家不认账，就很难说得清了。得盯着对方好好履行合同义务，宣传资料这些能留的都留着，这都是保护自己的证据。

　　张允光还提到，品牌方就算合同里没说要对加盟店赚不赚钱负责，但真想把品牌做起来，就得真心帮加盟商。比如用短视频帮着引引流、派懂行的人去店里指导指导，不能收了加盟费就不管不顾。毕竟一家店做砸了，对品牌名声也不好，只有加盟商挣钱了，品牌才能走得远。

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人家就是割你们这种新韭菜