【原创】神州山河漫游记（长卷诗集*336*）

金龙施雨

神州山河漫游记【长卷诗集】

文：金龙施雨

第二十三章 闽水丹山恋侨乡

44 武夷山

* 武夷茶香

（4）茶树王国九龙窠

幽奇深邃九龙窠  位于天心岩西南  

九座岩峰石嶙峋  形如九龙腾青天

蟠绕两旁谷中奇  奇岩怪石自踞盘  

形成无数深沟壑  壑中奔腾流溪涧

两岸茶园得滋润  茶树王国誉福建  

层层茶园遍山谷  美如盆景不胜看

珍奇名丛一簇簇  或立岩凹踞山巅  

或伏崖下依水边  各呈异彩清香艳

最为著名大红袍  茶中之王美名传  

历代茶名考记载  清代永乐禅寺院  

大红袍名丛始见  厚而肥润叶长圆  

叶色浓绿姿态美  幼叶紫红很好看

早春勃发幼叶嫩  满山茶树红艳艳  

大红袍本是茶菜  土生土长武夷山

地形独特九龙窠  环境优异日照鲜  

温度湿度变化小  茶树生长快如箭

峭壁所生大红袍  终年渗润有岩泉  

土壤松软很肥沃  故茶长出厚叶片

茶农精心来照料  除草施肥不间断  

最好技师去采制  所用器具亦特制

为何命名大红袍  相传唐朝初年时  

有个闽南秀才生  进京赶考过武夷

突然病倒天心庙  知客僧将其病治  

就用九龙窠岩茶  治好秀才进京里

秀才一举中状元  招为驸马回此地  

天心庙里来还愿  他请庙里方丈陪

到九龙窠去拜祭  三株岩茶好神奇  

救过状元一条命  方丈对他说仔细

这茶种本是武夷  神鸟衔来丟岩壁  

蓬莱仙岛好茶籽  扎根成长留此地

每年阳春在此庙  钟鼓召来山猴子  

招引它们用山果  轻而易举爬岩壁

采下茶叶焙制后  施赠山里病人急  

冲泡几片即治愈  茶王从此有名气

秀才听后请方丈  精心特制茶一盒  

带回京城敬皇上  恰巧皇后病患祸

终日腹胀肚疼痛  久治无效急火火  

状元献上此茶叶  皇后接连饮茶喝

果然积疾全消退  皇上随即开笑颜  

特将一件大红袍  交给状元去福建

以示帝临九龙窠  消息传遍崇安县  

九龙窠里礼炮鸣  轰轰烈烈震彻天

火烛通明热度高  烤得人们冒大汗  

半山腰上三茶树  也被烤的叶子卷

状元忙命一樵夫  爬上峭壁去救援  

用大红袍盖茶树  待到烟消火灭时

揭开红袍看茶树  满树通红出奇迹  

于是称作大红袍  也有人说在古时

武夷山闹大旱灾  山北慧婉村出事  

勤婆婆用树叶汤  救了一个老道士

老道赠她一手杖  种在自家院子里  

手杖长成神茶树  乡民大病全救治

后来这棵神茶树  被人抢进皇宫里  

皇上举行赏茶会  神茶树长巨无比

轰然将皇上压死  火速赶来老道士  

大红道袍裹茶树  施法飞回到武夷

落足生根九龙窠  翠绿茶树出奇迹  

红袍裹后变通红  大红袍茶即生此

（5）袁枚品茶得三味

著名诗人清袁枚  爱好山水和茶饮  

乾隆五十一年时  来访武夷将茶品

武夷岩茶有盛名  诗人袁枚早耳闻  

一到武夷便急于  一飮为快仔细品

几天游山玩水中  所到之处受厚迎  

和尚道士争相来  都给名士将茶奉

袁枚一饮又再饮  但皆皱眉无笑容  

袁枚来自西湖畔  惯饮家乡好龙井

岩茶浓苦喝不惯  几天过去他深感  

武夷山水尽饱览  内心始终有遗憾

岩茶佳味没品出  就在临走前一天  

为此专程去拜访  武夷宫里老道长

袁枚心中有疑问  直面道长把话讲  

茶圣陆羽为什么  没提岩茶何模样

道长已年逾古稀  俨然赛似老神仙  

他从书架抽本书  送给袁枚亲自看

上有名家范仲淹  吟咏斗茶歌称叹  

年来春自东南来  建溪先暖冰微开

溪边奇茗冠天下  武夷仙人自古裁  

袁枚早已读此诗  但是回想连日来

所饮之茶不如意  觉得歌中言过实  

不如仙人一啜好  冷然便欲乘风飞

道长说据蔡襄考  陆羽没有来武夷  

蔡著茶录对武夷  岩茶说明很详细

不知先生过目否  只见袁枚仍不语  

道长知言难说服  乃说先生若茶嗜

老朽饮用之岩茶  不妨请你试一试  

袁枚忙起身道谢  少顷童子用精制

茶盘茶具奉来茶  袁枚以道长所示  

一一按程序品茶  果决心旷又神怡

连日所饮大不同  香甘神清美无比  

连饮五杯说好茶  又饮三壶享美味

他住宫里又三天  饮茶论道才惜别  

后写随园食单记  记下武夷茶韵美

茶具杯小如胡桃  先嗅其香开飮时  

再试其味徐徐咀  果然芳芳直扑鼻

舌有余甘一杯后  再试一杯令人释  

释躁解矜怡性情  始觉龙井味薄矣

阳羡虽佳而韵逊  玉与水晶不同致  

袁枚进而又断言  尝尽天下之茶叶

以武夷山顶所生  冲开白者为第一

（6）制茶师祖杨太白

武夷岩茶驰天下  历史悠久谁个是  

泡制此茶第一人  相传正是杨太白

因其家乡遭大水  孤身一人逃武夷  

帮人做零活度日  年轻力壮又诚实

吃苦耐劳极勤快  武夷山人很欢喜  

那时满山长茶树  是宝山人全不知

只知其叶能提神  解暑助消止痢疾  

所以每到谷雨时  妇孺都要进山里

去采茶叶带回来  做成茶药备用急  

一年杨太白随人  上山采茶忙不迭

不知不觉到下午  剩他一人坐休息  

竟然睡着待醒来  太阳已经落山西

茶叶晒得蔫又软  他忙用手去抄起  

茶叶已经抄不开  飘出清香粘一起

他抓几片塞嘴里  越嚼越香扑鼻子  

口中生津香又甜  劳累顿消有活力

回家做饭烧灶火  茶叶又被火烤干  

阵阵茶香飘屋外  村人循香都来看

见其茶叶都烤干  没了药性就玩完  

都说杨太白疯了  按老规矩趁茶鲜

捣乱成团保存好  未经晒烤易霉变  

而太白茶存一年  仍不霉变世罕见

用水冲饮仍很香  生津治病味淳甘  

人们纷纷来讨茶  此后太白经多年

发明整套制茶艺  制出名茶四方传  

人们八方来求教  武夷岩茶扬名远

茶农敬奉杨太白  制茶师祖作贡献  

晾干炒青烘焙分  制茶工艺得流传

每年清明节前后  茶农采茶制茶前  

都要先祭杨太白  如若不祭就减产

制茶质量亦不好  故祭太白代相传

       ——【待续】