盘点四川冬日美食 暖到心窝窝

麦荞

四川的冬天，湿气裹着冷风，直往骨头里钻。但四川人过冬自有妙招——靠吃！今天就来盘一盘那些能让你从里到外、从头到脚都暖乎乎的冬日“续命”美食。

1、羊肉汤：一碗下肚，寒气全无

冬日暖身的“头号选手”。奶白色的汤在锅里翻滚，先盛一碗原汤，撒点葱花，趁热喝下。再把煮得刚好的羊肉或羊杂，在腐乳、小米辣和香菜混合的蘸料里滚一圈，香辣鲜美，吃得额头微微冒汗，那叫一个舒服！

2、串串香：越吃越热乎

天越冷，串串香店里就越热闹。和朋友们围坐一桌，在咕嘟冒泡的红油锅里涮着牛肉、毛肚、掌中宝……边涮边聊，麻辣的滋味在嘴里爆开，浑身都暖烘烘的。这种热闹和美味叠加的温暖，是冬天里最棒的享受。

3、肥肠粉+锅盔：黄金搭档，暖心暖胃

想快速暖起来？街边来碗肥肠粉准没错。酸辣滚烫的汤，配上软糯的肥肠和爽滑的粉，嗦上一大口，瞬间就能赶走寒意。别忘了配一个刚出炉的军屯锅盔，外皮酥得掉渣，内馅椒麻咸香，一口粉一口盔，满满的幸福感。

4、老妈蹄花：温柔的暖意

这是给不吃辣朋友和养生派的最佳选择。一整只猪蹄炖得极其软烂，汤色乳白，味道醇厚。你可以直接喝原汤，感受胶原蛋白的滋润；也可以蘸着红油蘸水吃，入口即化。一碗下肚，从胃里暖到心里，特别踏实。

总结一下：


四川的冬天，就藏在这一锅火锅、一碗热汤、一碟小吃里。这些美食，才是真正的“御寒神器”。

这个冬天，别只靠抖，快去把这些“暖到心窝窝”的美味尝个遍吧！

521大胖

巴适得很嘛！看完口水都要流出来了

斯特凡乔科维奇

这大清早啥子美食帖嘛！马上爬起来吃碗粉

乐山仙草君

看起都暖融融的

航空母舰时代

安逸

zhl023

巴适巴适