“食”在内江：市井烟火里的冬日消费热

东哥-

“食”在内江：市井烟火里的冬日消费热

火锅店外排队等候的顾客

准备羊肉汤食材

热气腾腾的火锅

享受美食

◇内江融媒记者 何佳倩 谢金成 文/图

当清晨的包子铺冒着热气，街角的烤红薯甜香飘远，饭点时的羊肉汤馆、火锅店座无虚席……从街头小食到餐桌硬菜，内江人用一顿顿热乎饭抵御寒意，也让冬日“食经济”在市井民生里悄然升温。

1清晨小食：一口热乎，开启暖冬

早上7点的市中区交通路，早餐店前已经排起了队。“两个酱肉包，一杯热豆浆，打包。”上班族胡鑫鑫熟练下单，手里还攥着刚从隔壁摊买的烤红薯，“冬天就好这口热乎的，红薯揣兜里暖手，包子咬下去满是肉香，赶去上班都不觉得冷了。”

包子铺的王师傅一边飞快地装袋，一边笑着说：“降温后每天能多卖三四十笼包子，豆浆要煮两大桶才够。”不远处的烤红薯摊前，铁皮桶里的红薯烤得冒汁，5元一个的蜜薯成了“抢手货”，摊主刘阿姨掀开盖子，热气裹着甜香扑来。“最多一天卖了80多个，老人小孩都爱来买，说比吃零食暖身子。”

超市里的“暖冬食材”也悄悄走俏。在市中区某超市里，张阿姨正往购物车里放牛杂和浓汤宝：“天冷了就想给孩子炖牛肉汤，再买点火锅底料，周末在家煮火锅，热热闹闹的。”

超市综合部主任曹丹介绍，近两周，牛羊肉、火锅底料销量涨了三成，15-25元/袋的麻辣、清汤款最受欢迎，连带速冻饺子、汤圆等“速热食材”销量提升20%，不少家庭一次采购就消费200-300元。

2羊肉汤：老字号的暖冬“流量密码”

“老板，加汤。”在东兴区一家老字号羊肉汤馆里，中午11点已座无虚席，乳白色的羊肉汤在锅里冒着热气，撒上一把香菜，食客们喝着汤，额头很快沁出细汗。这家开了31年的老字号，用简阳做法炖羊肉汤，每天现杀的本地山羊是“秘诀”。

“入秋到现在，每天要卖2只羊，周末能翻一倍。”老板蒋利娟擦着手上的油星子，嗓门洪亮，“好多老顾客专门开车来，有些还是资中、隆昌开车过来的，说就好这口鲜。现在还加了打包盒，不少人买几斤羊肉带回家，给老人补身子。”

蒋利娟一边给客人盛汤，一边感慨：“天气一冷，店里的生意就更好了。主要是羊肉汤暖和，冬天喝一碗，浑身都热乎乎的，而且羊肉本身也有营养，不管是老顾客还是路过的食客，大家都爱这一口。”话音刚落，又有两位市民走进店喊道：“来两斤羊肉羊杂，再要一笼羊肉包子和一份羊蹄筋！”

3火锅店：围炉涮肉，涮出冬日热闹

夜幕降临，内江的火锅店成了最热闹的地方。市中区壕子口路的一家火锅店里，牛油锅底冒着泡，毛肚、鸭肠在锅里“七上八下”，食客们边吃边聊，十分热闹。“8块钱一份的鸭肠，每次来都点两盘。”市民邓世超夹着刚涮好的鸭肠说道，“天冷就想跟朋友围到一起吃火锅，辣乎乎的，特别爽。”

东兴区汉安大道的火锅店则靠“新鲜”打招牌，每日鲜运的本地羊肉、毛肚、黄喉成爆款，“单店日均接待顾客超200人。”店员透露：“现在每天光羊肉就能卖30-40份，毛肚卖50多份，这些‘硬菜’的销量，直接决定了当天的营收高低。”

老板王磊介绍，“今年11月以来，每天要翻3次台，周末得提前订位。我们还加了滋补鸳鸯锅，照顾不吃辣的老人小孩，销量也不错。”

旁边的客人们说道：“这家菜都是当天的，羊肉最是好吃，冬天吃火锅，就得配点羊肉才够味。”

从清晨早餐摊的“小额高频”消费，到羊肉汤馆、火锅店的“大额聚餐”消费，内江的冬日“食”光里，藏着最鲜活的民生消费图景。一碗热汤、一桌火锅，不仅驱散了寒意，更撑起了冬日消费市场的“暖意”——每一份热乎美食的背后，都是城市消费活力的生动体现，也让寒冷冬日愈发热闹红火。