巴中市7种常见农作副产物营养价值综合评价

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1 论文标题：巴中市7种常见农作副产物营养价值综合评价

2 作者信息：闵星星, 李林祥*, 李柯锐, 易治鑫, 陈玉慧, 李众擎, 吴长凤, 江 淮：巴中市农林科学研究院，四川 巴中

3 出处：《农业科学》10.12677/hjas.2025.1512187

4 摘要：为筛选出营养价值高的当地农作副产物资源，采用灰色关联度分析法对巴中市7种常见农作副产物的营养价值进行综合评价。结果表明：营养价值高的副产物有大豆秸、玉米秸、油菜荚和水稻秸，其粗蛋白和粗脂肪的含量分别为11.10%和2.76%、9.76%和2.50%、6.95%和2.33%、4.09%和2.48%；营养价值评价良好的有豌豆秸、小麦秸和大麦秸。玉米、油菜和水稻的种植面积在巴中排前三，生产中应重点收集其农作副产物。

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