王元达（秦巴闲士）出版餐饮专著《大众美食》《美食闲谭》

秦巴闲士

       达州自设府建署以来，历来是川渝陕物资主要集散地之一，商贾云集，来往频繁，为达州餐饮业及达州菜发展提供了土壤。达州餐饮业经历了解放前私营到解放后的合作、合营、国营以及改革开放后发展的民营、个体经营等历史过程。
       改革开放后的达州餐饮业发展迅猛，日新月异，各种风味特色，各种经营形式的餐饮业在达州星罗棋布，达州的餐饮业呈多元化方向发展，一派繁荣。
       笔者20世纪80年代中期经营餐饮业至今，已有40余年，自成一介吃货，为品尝美食游历四方，颇有心得，近日出版餐饮专著《大众美食》《美食闲谭》，是作者在达州晚报等其它媒体发表的文章集结，
       之前，笔者曾出版餐饮专著《达州美食》《游历四方话美食》，共计餐饮专著四本。另出版民俗文学书籍《达城旧事》《达城市井人物往事》《一个达州人的江湖人生》。
       笔者编写文章3000多篇散见于各主流媒体及网络媒体，现集结整理出版书籍七本，另有三本已集结尚待出版。人生出版书籍10本，届时不再笔耕，退出江湖，颐养天年。

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秦巴闲士

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