泡猪汤的启示
最近,重庆合川村姑呆呆的泡猪汤火了,人们从四面八方蜂拥而至,以能讨得一口泡猪汤为快,那场面之大,真是人流如潮。是人们饥食吗?显然不是,是呆呆的刨猪汤味道有什么特别之处吗?大概也不是。是什么原因让人如此疯狂呢?我个人认为,那是呆呆在乡愁的堰塞湖上刨了个小缺口,使憋了许久的乡愁破堤而下,形成了一泄千里之势。
千百年来,每到年关,乡里人家大都要忙着进行过年的准备事项,特别重大的是杀年猪。不但要请专业的屠户操刀,还要请邻居帮忙捉猪按猪,汤猪剐毛,破肚翻肠等,大部分的肉留着过年吃,然后炖一大锅砣子肉,给村里每家舀一大钵碗,暗中攀比着谁家杀的猪肥,谁家炖的砣子大。
不知何时,也不知是何人,定下了三不准的规定,一不准私杀年猪,理由据说是防止猪瘟流行,所以,许多年都没再看见过乡人杀年猪的热闹场面了。二不准过年放鞭炮,三不准过年祭祖时烧钱化纸,理由据说是为防止火灾。“三不准”的实施,管理者的确事省了不少,可年味却也随之省了不少。再由于城市化步伐的加快,不但年味渐渐淡了,乡味也渐渐淡了不少。
呆呆泡猪汤的突然意外火曝给了我们启示,水潮靠疏,人潮靠导,不能简单地一堵了事,更不能怕出事就不干事。
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