锅盔与咖啡：小镇的烟火，有了新的温度

会飞的鱼渔

蒙蒙的天洒着冻雨，落在脸上，冰冰凉凉的。

家里的老爷子正在小镇上茶馆喝茶。老屋铁将军把门，只得前往镇上寻人。

一家没有招牌的商铺前，杂乱地停放着电瓶车和自行车——凭着模糊的印象，这大概就是老爷子所在的茶馆了。

掀开门帘，屋里满是闲坐的老人，麻将声哗啦啦响着，占着主场。

而我家老爷子和几位老友静坐屋里一角，面前是一个80寸的大电视挂墙上，十来位老人作都默不作声，盯着电视机里正播放着的抗日抗争片，看得入神。


招呼了老爷子，我退出茶馆，准备小镇上走走，看看变化，也暖暖脚。

茶馆旁，向右走几步，便是一家挂着“非物质遗产”牌匾的锅盔摊子，祖传的军乐锅盔摊。



记忆中一直称为军乐锅盔，现在又有叫军屯锅盔。不清楚原由，但应该是同一种锅盔。

老师傅抻开一团面，抹上油酥，花椒和肉末，在铁板上烙得滋滋响，最后贴进桶炉内壁，烘烤出一身金黄酥脆的铠甲。

那香气诱人得很，也固执泼辣得很，像是从好几代人的记忆里钻出来的，久久不散。

刚烤出来的锅盔，冒着热腾腾的香气，左手倒右手，忍不住，咬一口，橡外皮酥脆，内里香软，混合着肉沫香、花椒的麻，在这冬日，满满的儿时回忆。

在街道另一头，空气中咖啡豆的香气淡淡融进温冷的空气里。

年轻店员熟练地摆弄着咖啡机，意式浓缩的醇苦与拿铁的奶香无声氤氲。

这里没人吆喝，只有扫码提示音轻轻响起和外卖骑手来了又去的匆匆脚步。

有时，捧着咖啡的年轻人会走向那个老锅盔摊；有时，从外地归来的游子，先用一杯熟悉的咖啡唤醒晨间，再踱步去寻旧时的滋味。

这一带的气息，便这样交织在一起，成为如今小镇的烟火。

闲走之间，偶遇这一幕，像是一幅悄然铺开的时代缩影，静默，却充满张力。