青城老坛香飘南部！泡菜鸡新店开业

何壮远

山水青城味，香满南部城。


3月26日，青城泡菜鸡南部县店正式启幕，把青城山非遗老坛泡菜与山林散养乌骨鸡完美融合，以时光发酵的醇厚酸香为底，鲜醇菜油单锅现炒，酸香清冽、辣而不燥。鸡肉紧实弹嫩，吸满浓郁汤汁，金黄汤底温润暖胃，一口鲜爽解腻，唇齿留香。

南部人不必远赴都江堰，在家门口就能邂逅地道川味烟火气。店内十余种素菜自助畅吃，搭配手工特色小菜，汤鲜、肉嫩、味醇，是亲友小聚、解馋下饭的绝佳选择。新店开业，诚意满满，以匠心滋味款待乡邻，用这锅酸辣鲜香的人间美味，温暖每一位食客的味蕾。

开业迎客，恭候品鉴！

店址：四川省南部县桂香路79号


贺诗友青城泡菜鸡南部店开业

         何壮远

        （一 ）

青城名菜下重冈，直向东南到故乡。
鳌捧一峰云作练，离堆千古月流苍。
扑怀酸气风犹醉，入口乌鸡味更长。
从此不须湖岸叹，诗和凤鸟煮成汤。

注：鳌捧一峰，指南部县鳌峰山，又名塔子山。
离堆千古，指都江堰市离堆山。
湖岸叹，湖，指升钟湖。
诗和凤鸟，诗，指店主人是诗人。

        （二）

巴渝臻品出咸酥，香绕升钟半入湖。
嫩脯烹鲜调美味，陈坛泡菜润膏腴。
芳姿丽句当垆立，雅客骚人向店趋。
莫道鱼城山水僻，一厨玉馔胜皇都。

注：鱼城，南部县又称“钓鱼城”。

该用户使用麻辣社区手机客户端登录 丨你的言论影响四川