食品安全员 / 总监培训报考全流程，一文看懂怎么报、怎么学、怎么拿证

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食品安全关乎大众健康，相关岗位的规范化管理也在持续推进。依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》，以及国家市场监督管理总局发布的《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令第 60 号）、《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令第 103 号）等政策要求，食品生产经营、集中用餐等相关单位，通常需要按规定配备食品安全总监与食品安全员，同时明确岗位相关职责与履职标准。

这类岗位人员一般需要接受专业培训，并且每年建议完成不少于 40 学时的学习，以此提升食品安全专业能力与岗位责任意识。

一、适合参与培训的人群

适合报名学习的人群覆盖较广，主要包括：

各类食品相关企业及岗位从业人员

校园集体用餐相关从业者

网络食品经营相关人员

特殊食品行业从业者

食用农产品相关从业人员

家庭及家政相关服务人员

食品相关专业院校师生

有意向从事食品安全相关工作的人员

二、报名基本条件

报名通常需满足以下基础条件：

年满 18 周岁

为中华人民共和国公民

无刑事犯罪记录

个人与企业均可报名

三、培训学习方式

培训一般采用线上学习模式，在指定的线上学习平台完成课程学习即可，学习时间相对灵活，适合在职人员安排。

四、培训周期与考试安排

培训周期一般不超过 60 天，完成规定学习内容后，可参与对应考试

每月通常安排 2 次考试机会

符合条件的情况下，一般可享受 1 次免费补考机会

五、培训证书相关说明

培训考核合格后，可获得相应培训合格证书：

证书由中国质量检验协会加盖钢印章

由中国质量检验协会食品专业委员会加盖鲜章

证书信息可在中国质量检验协会官方网站 —— 中国质量网（https://www.chinatt315.org.cn）进行公示查询

六、报名咨询渠道

有报名意向的人员，可通过北京七彩未来公众号或其官方网站，了解更多报名细节与咨询相关问题。