成都路边摊5年涨价87%，你现在还吃吗？

做一个有用的人

土生土长成都人，从小靠街边小摊解馋，以前下班放学随手买，10块钱吃到撑，冰粉3元、炸串5元、蛋烘糕3元，满是平价烟火气。但最近几年，这烟火气彻底变味了——近五年路边摊客单价直接涨了87%，比我们工资涨得快太多，现在随便买点就二三十，真的吃不起了！

说实话，路边摊没房租、没门店水电，成本本该比实体店低，结果现在卖得比餐馆还贵，全是实打实的数据摆起：

冰粉：2020年3-5元一碗，现在普通手搓冰粉10-15元，网红款直接19元，“冰粉自由”早没了；

蛋炒饭/炒粉：以前8-10元管饱，现在路边摊18-22元一份，分量还缩水，豆芽垫底占一半；

炸串/烧烤：以前1元1串、5元3串，现在6串烤生蚝30元，普通炸串35元起，几串就超30；

蛋烘糕：小时候3元一个，现在普遍5-8元，网红口味直接10元+；

凉虾/凉糕：以前3-4元，现在8-12元，涨了2-3倍；

夜市“全家福”臊子面50元一碗，加蛋加肥肠的普通面也要20元起步。

成本涨我们能理解，五花肉从25元/斤涨到40元（+60%），鸡蛋从3元/斤涨到6元（+100%），煤气、摊位费也在涨。哎，你现在还吃路边摊吗？