水稻田边的龙虾宴

卢志友

文 卢志友

“老刘，你还是来了呀！”五组的张大爷刚看见三组的刘华礼，就走过去打招呼。“是啊，我们小军带着儿媳和孙儿孙女专门从自贡开车回来的，真的没有想到会有这么热闹！”刘华礼一边回答一边走到售票处，从荷包里摸出九块九角钱来买了一张垂钓龙虾的票据。看着排列有序，秧苗已经遮住水面的稻田，刘华礼径自走到那条沾了许多粉红色龙虾蛋的田坎上，默默地开始垂钓起来。

阳光透过薄雾洒在公路上，我驱车驶向那个已经离开多年的老家三河村。抵达位于二组的文坝小院时，那坝子边弯弯曲曲的彩色慢道上已经聚集了不少人。原来，今天是自贡市沿滩区九洪乡在文坝小院，举办三河村集体经济稻虾种养示范基地龙虾宴开幕的第一天。

慢道边，每一个稍微宽一点的平台上，几乎都有一个本地的农家厨师开设的龙虾宴加工点。厨师们站在液化气灶旁边，甩开膀子，左右开弓不停地忙碌着。穿着蓝色工装的服务员，以及三河村的村组干部和青年积极分子们将刚做好的菜肴，马不停蹄地穿梭于那顺着慢道绵延数十米，一字排开的小方桌跟前。端给那些花钱消费，或者将刚刚垂钓上来的龙虾在这里加工的客人们。

文坝小院周围的稻田，是几年前整治的高标准农田。三河村集体经济组织为了给村民增加收入，采用了在稻田里养殖小龙虾的模式。“大哥，快来，我们几兄弟好久都没有见面了，今天来好好地喝一杯。”六组的李二哥看见我，就跟我打招呼。刚坐下，在云南香格里拉承包工程的赵四哥，就剥了一只龙虾将那粉白的虾肉递给我。我迫不及待地尝了一口，感觉这虾肉鲜嫩多汁，虾黄还带着淡淡的稻香味儿。看着那一只只活蹦乱跳的小龙虾，被一个个男男女女，老老少少，或者一对对情侣的钓竿拉出水面我的心也痒痒的。于是，也拿起钓竿走到旁边的田坎上。隐隐约约的，只见一只只身披红褐色铠甲，灵动而鲜活的小龙虾在禾苗下那清澈的水里穿梭游动。活动有规定：只要购买了一张九块九角钱的门票，自己所钓的龙虾无论有多少都不再需要掏钱购买了。

只花了九块九角钱，用了差不多一个小时的时间就钓了十多斤龙虾，我们一家人都非常高兴。于是拿到慢道边的那个在三河场开烧烤店的明大哥那里，请他帮我们加工做成多个品种的菜肴。一会儿就做好了，并且摆了满满一桌。有红烧的、煎炒的、清蒸的，还有用龙虾制作的汤锅和沙拉。我揭开汤锅的锅盖，只见那一只只蜷曲着身子的小龙虾你挤着我，我挨着你，在滚沸的陶瓷汤锅里彼此纠结在一起。我将竹筷伸到陶瓷锅里，夹出一只张牙舞爪的小龙虾。剥去虾身硬壳后，将那粉嫩的白肉蘸上特制的酱料递给母亲后就朝旁边看了看，发现每一张小方桌上都是以龙虾为原料做的龙虾宴。多半都是中间一个特大的瓷盘装的大龙虾，瓷盘周围衬着几个小盘装的小龙虾，以及一些刚刚从地里采摘上来的时令蔬菜。

大人们围坐在桌旁剥虾喝酒闲谈，孩子们在桌子旁边的草地上追逐嬉戏。那些大爷大妈还有家庭主妇们，有的在慢道上悠闲踱步，有的在购买当地村民在慢道边摆卖的野生蒲公英、则耳根或者时令蔬菜。那九洪西瓜和香瓜，以及九洪辣椒都是人们特别喜欢购买的，因为这三样瓜果和蔬菜是这里的特产。那些在文坝小院转悠的、逛村史馆的、或者在宽阔的广场上看文艺表演的人们更是欢快。

这时，在慢道上巡查的三河村党支部书记韩家友来了，刚看见我便迎上前来，笑眯眯地对我说：“我们村集体经济组织，采用稻虾共养的模式进行养殖，既栽种了稻谷又养殖了龙虾，不仅提高了农田的利用率还增加了村民的收入。”看着他脸上洋溢着的笑容，我从心底里都跟着村民一起高兴。

夜幕降临，空气里飘荡着一股秧苗被白天的太阳晒过的草叶味，混着那锅灶里飘来煎炒龙虾的焦香。风一吹，这两种味道就搅合在一起，让人莫名地觉得想去再吃一口龙虾肉。稻田边的灯光亮起来了，广场上的篝火晚会已经开始，那烧烤摊上滋滋作响的声音还在响过不停，划拳喝酒的欢笑声正此起彼伏。回家的路上，我一直在想：曾经在这片土地上耕耘过多年，并且因为在这里工作而被提拔到沿滩区委宣传部从事《沿滩报》采编的我，怎么也该为这里做一点什么的？回到家里，思考再三，于是写了这篇散文。

作者简介

中国散文学会会员，自贡市作家协会会员，曾在《沿滩报》《沿滩宣传》从事采编工作，现为《作家文苑》报特约编辑。

在《人民日报》《乡镇论坛》《四川农村报》《爱人》《消费质量报》《少年文学》《海峡文汇》《自贡日报》《中国作家网》等报刊及网络平台均有文章发表，著有散文集《岁月留痕》。

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