杨启军：散文《蜜饼》

杨启军

蜜饼（新换）

蜜饼，是贵客来我家里最拿得出手的礼物了。
在物质缺乏，饭都吃不饱的年代，有饼吃就很不容易了，如果用蜂蜜作为原料做出来的蜜饼，那更是舌尖萦绕不散的香甜，也是母亲亲自用老屋铁锅烙出的芬芳。
小时候记忆里，家里养了不少的蜜蜂，自家酿的原蜜浓稠透亮，一般都是用来换大米等食物，舍不得吃。如果当年收成好的话，都要想方设法拿到市场上去卖个好价钱。母亲是一个心细的人，总要留一点蜜给我做饼，每当我放假或者生日，或者过年过节，她都会亲自揉面烙饼。

那年儿童节，母亲说给我过节要做蜜饼，我早上很早就起来，守在灶台旁，蹲在柴灶边帮着捡拾干柴。面团用温水和好，静置在木盆里发酵，我时不时掀开盖布，伸手按压暄软的面团，看指印缓缓回弹，满心雀跃。母亲熟练地取出一罐自家蜂蜜，拌少量细面调和成馅，防止高温流蜜破皮，偶尔撒几粒炒香的白芝麻。揪面、包馅、按成圆饼，我总忍不住偷揪一小块生面，蘸点生蜜含在嘴里，清甜在口腔化开，惹得母亲笑着轻拍我的手背。铁锅刷薄油，饼坯落锅，滋滋声响裹挟着蜜香飘满院落，金黄饼面慢慢鼓起，焦香混着蜜甜勾得我围着灶台来回打转。

刚出锅的蜂蜜饼外皮焦脆、内里松软，掰开时温热的蜜浆缓缓流淌。母亲总挑个头最大的递到我手上，叮嘱我慢慢吃，谨防烫嘴。后来，我参加工作离开了家乡，就难得回家一趟，每次回家，灶台边必定早早备好一锅蜂蜜饼，走的时候还要带两个走。吃饼闲谈时，母亲总是爱唠叨，“在外面注意身体”“回来提前说一声，我好准备发面”“要廉洁，不是自己的不要拿。”她不善华丽言辞，所有牵挂都揉进饼馅里，借着一块蜂蜜饼，细细叮嘱往后日子要懂得珍惜、善待自身，一生平安顺遂便是圆满。

母亲走了很多年，我也去过很多地方，糕点店里花式蜜饼数不胜数，用料精致，却缺了老家柴火与母爱熬煮出来的滋味。如今再吃母亲烙的蜂蜜饼，蜜甜依旧，揉面的双手却添了皱纹，鬓边白发日渐增多。一枚圆圆的蜂蜜饼，裹着养蜂人家独有的蜜香，藏着从小到大无微不至的疼爱，盛满母亲对我一生幸福的期许。蜜的甜转瞬消散，可融进岁月里的母爱却永远留在心间，。

该用户使用麻辣社区手机客户端登录 丨你的言论影响四川