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楼主: 老镖客

[泸州杂谈] 为什么农村大席条件很差,却很少有人吃坏肚子

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发表于 2026-8-27 15:53 | 显示全部楼层
现在农村大席也基本全是预制菜了,不比以前了
发表于 2026-8-27 15:53 | 显示全部楼层
只是条件差,外面环境差,不代表不干净。饭店有些菜洗都不洗的

发表于 2026-8-27 15:53 | 显示全部楼层
农村酒席菜新鲜,现炒,卫生是差一点但是问题不大。最大的问题就是席上的散酒,自酿的有些技术不行,杂醇太多,容易喝出问题

发表于 2026-8-27 15:53 | 显示全部楼层
看着差,但是菜该洗的都洗了,该焯水的都焯水了,大酒店的菜好多都不洗,直接过油!

发表于 2026-8-27 15:53 | 显示全部楼层
厨子们吃的是一口锅里炒出来的菜。

发表于 2026-8-27 15:54 | 显示全部楼层
现在蔬菜是起大早到农贸市场采购的,农贸市场这个时候的货也是菜贩子半夜刚收上来的,肉一般是屠宰场刚出来的,也有自己家的直接宰杀的,绝对新鲜。别问我怎么知道,办事情是需要有人帮忙的,亲戚办事情我就是那个帮忙的,我给开车
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