一周健康料理（二）原来米饭还可以这样做~

wangshishang · 发表于 2010-3-16 11:01

温泉鸡蛋饭

材料：

鸡蛋3个、水250ml、蒸鱼豉油（如果有日本味林更好）少许、盐少许、鸡肉100克、白饭60克、淀粉、蘑菇（任何蘑菇都行）

做法：

1、取两个蛋打散，加水加蒸鱼豉油和盐调味，预热烤箱220度。

2、烤皿底层铺白饭。

3、鸡肉切片，用少许盐和淀粉稍腌，铺在米饭上。

4、蘑菇切小铺在鸡肉上。

5、将鸡蛋液（最好过筛）淋在上面，盖上锡箔纸，入烤箱220度烤25分钟。

6、在上面打一个鸡蛋，再盖上锡箔纸，入烤箱220度烤8分钟。

蘑菇焗饭

材料：陈饭100克、洋葱50克、蘑菇100克、火腿（或者培根）40克、油少量、马苏里拉

奶酪适量、盐少量

做法：

1、陈饭加少量水用勺子搅散，洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪擦成丝（我一般都用刀切成丝）。

2、炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明。

3、加入火腿一起炒出香味。

4、加入蘑菇片一起炒，将蘑菇炒熟。

5、加入陈饭炒散，加入米饭以后将火适当调小，将所有材料炒匀，加少许盐调味。

6、将炒饭盛出，用可以放进烤箱的容器装起来。

7、将米饭放入预热200度的烤箱内，上下火烤到奶酪融化稍稍着色即可。

坚石 · 发表于 2010-3-16 12:59

不错！

雪原 · 发表于 2010-4-15 11:15

应该有规划才好！

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