我过去一同事去西安,吃过一次羊肉泡馍,回来吹的那个鲜啦,说羊肉泡馍简直太好吃了。我后来下定决心,今生一定要吃上羊肉泡馍。几年前,我们几家人去杭州,在西湖至武林广场的路上,突然看见一家写有“正宗西安羊肉泡馍”的馆子,便一头扎了进去,一人来了一碗。我吃了一口,再不想吃第二口。馍与羊肉是一块儿煮的,这应该是我吃过的最难吃的小吃。去年随一大路人去汉中,大家纷纷提出吃羊肉泡馍,在一同样号称正宗馆子里,一人来上一大碗,20元,没小碗的。还好,吃了一小半。感觉比杭州那次要好点。但是,还是觉得不太好吃。自此给我一个印象:羊肉泡馍不过如此。此次安排吃“羊肉泡馍宴”,我一听,食欲全无。任凭导游摆布,随大流来到馆子里。虽说是“羊肉泡馍宴”,但还是上了大约20来个其他菜。但主食是羊肉泡馍。此次与我上两次吃过的不同,馍与肉是分开的,馍要自己动手掰。导游介绍,掰馍越小越好吃,其他人用5分钟掰馍,我花了半小时掰。每个碗底下放一个托盘,上面印有号码。馍掰好后,服务员将碗拿去厨房,放肉、汤,再端上来,按托盘上的号码分发给大家,自己加调料。正宗就是正宗,味道与我前两次完全不一样,相当巴适。
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