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曝“烧烤”内幕,看完你还敢吃吗?
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5
曝“烧烤”内幕,看完你还敢吃吗?
曝“烧烤”内幕,看完你还敢吃吗?
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蒙山袍哥
蒙山袍哥
当前离线
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6265
发表于 2010-7-26 21:44
|
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王先生做烧烤做了十几年,从露天烧烤到有了自己的烧烤店,被人称作
“
烧烤王
”
。但他却说:
“
做了这么多年的烧烤,我自己从来不吃。
”
他说露天烧烤经营者为了利益,什么方法都会用。
板筋,是双氧水泡的
“
所有的露天烧烤卫生情况都不合格。
”“
烧烤王
”
说,首先从其原料来说,为了节省成本,很多烧烤食品所使用的原料都是三无产品,有的甚至用工业原料、医用原料等作为烧烤原料。实蛋和毛蛋是用淀粉和色素加工处理而成的。为了使板筋和心管易烂,而且口感好,经营者会在使用前用活碱和双氧水泡制。
加工制作烧烤所用原料的生产厂家大多是无证的黑加工点,其生产加工场所均在城乡接合部,生产加工场所环境之恶劣是难以想像的。污水横流、蚊蝇滋生、生肉上爬满蛆等情况都不足为奇。
变质肉,是可变
“
香
”
的
为了使变质的牛肉或猪肉带有羊肉的味道,一些露天烧烤经营者会把切碎的牛肉或猪肉用羊油和一些调料浸泡。更有甚者,为了
“
节支增效
”
,经常用未经检疫的廉价肉类,甚至病死畜禽肉从事烧烤经营。
“
烧烤王
”
说,其实让这样不合格,或者变质的肉发出
“
香
”
味并不困难,只要往肉里过量添加含有亚
X
盐的嫩肉粉,原本质量低劣的肉吃起来就细嫩了。然后再多加些调料,经过炭火一烧烤,即使腐烂的肉也能挥发出所谓的
“
香味
”
。
然而,嫩肉粉食用过量会引起亚
X
盐中毒,亚
X
盐中还有使胎儿畸形以及与体内的胺类物质结合后致癌的可能。此外,由于肉串烤制时间短,中心温度达不到杀灭细菌的温度,肉串外熟内生,吃后易患布鲁氏菌病,主要表现是发热,伴有关节、肌肉疼痛,身体乏力、多汗。
扦子,是重复用的
露天烧烤经营者都没有专用的制肉串场所,制肉串都是在自家或是马路边等简陋场所。
“
烧烤王
”
说还不仅这样,露天烧烤经营者贮存肉串的冰箱还生熟不分,原料、半成品、成品等均贮存在一起。穿肉的扦子也是重复使用,顶多用自家的自来水冲一冲,根本没有消毒过程,有的连洗都不洗,不知有多少带着细菌的扦子就这样反复使用。
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本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。
麻辣社区平台所有图文、视频,未经授权禁止转载。
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一生平淡
一生平淡
当前离线
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289
发表于 2010-7-27 07:03
|
我没还能吃什么
枯藤老树昏鸦
枯藤老树昏鸦
当前离线
积分
9682
发表于 2010-7-27 09:26
|
少吃点为好
老客户
老客户
当前离线
积分
12881
发表于 2010-7-27 09:52
|
回复
3#
枯藤老树昏鸦
披个浴巾当袈裟
披个浴巾当袈裟
当前离线
积分
23
发表于 2010-12-13 22:13
|
:L黑
洋羲羲
洋羲羲
当前离线
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1578
发表于 2010-12-16 15:12
|
为了暴利,啥子人都有,就是没有有良心的人
[发帖际遇]:
洋羲羲年满60岁,终于得到国家补助,每月获得小米椒16个.
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