转 教你做文昌鸡

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鱿鱼的营养价值：

鱿鱼也称“柔鱼”、 “枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，含有蛋白质、脂肪，和大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐、脂肪含量极低，只有1％不到，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。

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海蟹的营养价值：

    海蟹性寒、味咸、其肉厚味美，有类似河蟹的功用。能清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

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去三亚旅游，你吃过这些美食吗？

海南岛的传统小吃（第一市场）、特色菜、海鲜（友谊社区下岗职工海鲜加工广场）、只要有人的地方就有；是档次店就有，且作为旅游城市的三亚，它对各地各式各样饮食的融合和接纳也是异乎寻常的，介绍几个特色菜




白斩东山瓮羊

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白斩加积鸭

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驰名海南粉:原料：海南粉、牛肉干、豆芽、竹笋、咸菜、干鱿鱼.制法：以上原料加葱油，蒜油、精制老抽、芝麻、花生、凉拌后即可食用。

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海南小炒皇

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海南斋上菜煲:原料：冬菇、甜菜、芥头菜、黄豆腐、金针、粉丝、水芹、木耳、腐竹、黑豆芽制法：将以上原料用纯花生煸炒后调味、逐一入沙煲内。煮10分即可。

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海蛇鸡椰子盅配料：海蛇、文昌鸡、椰子、红枣、杞子、椰浆、花奶。制法：高汤加以上原料装入椰子皇中，调好味入蒸柜猛火两小时即成。

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和乐蟹1

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和乐蟹2

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红腰豆百灵菇:原料：百灵菇、红腰豆.制法：红腰豆百灵菇切粒后，用高汤煨至入味，鸡油起锅勾芡入煲仔

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鸡汁浸娃娃菜:原料：娃娃菜、老火清鸡汤、高汤.制法：以鸡汤汶火炖焾娃娃菜、使其入味，装碟后。淋上调味好的鸡汁即可。

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粒椰美极掌中宝:原料：鸡脆骨肉、嫩椰子.制法：鸡脆骨肉腌制4小时后，入油锅炸至金黄色，捞起。牛油起锅下椰粒。青红椒卷，一起用美极汁翻炒。

　　

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雷笋酸辣螺肉:原料：雷公笋、田螺肉、指天椒、通菜.制法：以上原料切段后，起油锅加陈醋、红辣油，急火翻炒。

水无常形

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木瓜炖雪蛤:配料：上等白雪蛤、本地木瓜、冰糖.制法：将发好的雪蛤装入木瓜中，调好冰糖水，掺和在一起，入蒸柜三十分钟即可。

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琼式醉茄子:原料：茄子、精制醉茄汁、精面粉、白糖.制法：茄子切段后，拍上面粉、入油炸至微金黄色装碟后，淋上醉茄汁

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鱼肚老鸭汤:配料：麻鱼肚、老鸭、冬瓜肉、名药材。制法：老鸭经文火煸炒后，煲出白浓鲜汤汁，逐步下冬瓜肉、鱼肚、各药材调味好即可上席。

眸ying

好好啊:)